नींबू और जड़ी बूटी रिसोट्टो नुस्खा पर सामन



कार्य करता है:

4

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

25 मि

सैल्मन फ़िललेट स्वादिष्ट होते हैं, पोषक तत्वों से भरे होते हैं और पकाने में बहुत आसान होते हैं। यहाँ सामन को सुगंधित चावल के बिस्तर पर परोसा जाता है- अच्छाई से भरा हुआ, यह व्यंजन एकदम सही भोजन है!





सामग्री

  • 1 1/2 टन जैतून का तेल
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 225 ग्राम (8 औंस) आर्बोरियो चावल
  • 700 मिली (1 टीपी) चिकन या सब्जी स्टॉक
  • 300ml (1 / 2pt) सूखी सफेद शराब
  • 85 ग्राम (3 ऑउंस) जमे हुए मटर
  • 1 नींबू का छिलका
  • 4 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी
  • 4 सामन पट्टिका
  • 55 ग्राम (2 ऑउंस) प्रो.एक्टिव कम वसा फैलता है
  • 1 नींबू का रस


तरीका

  • तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें। चावल जोड़ें और तेल के साथ अच्छी तरह से लेपित तक हलचल।

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  • चावल को ढकने के लिए पर्याप्त स्टॉक जोड़ें और केवल अवशोषित होने तक उबालें। अधिक स्टॉक जोड़ें और सभी स्टॉक और वाइन का उपयोग होने तक दोहराएं

  • खाना पकाने के समय के अंतिम 3 मिनट के लिए मटर जोड़ें और नींबू और जड़ी बूटियों में बारीक हलचल करें।

  • जब रिसोट्टो पक रहा है, तो प्रत्येक सैल्मन पट्टिका को पन्नी के एक वर्ग पर फैलाएं और ऊपर और नींबू के रस के साथ डालें। लगभग 15 मिनट के लिए या पकाए जाने तक पहले से गरम ओवन 180 ° C / 350 ° F / गैस 4 में पकाएं।

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  • रिसोट्टो के शीर्ष पर मछली परोसें और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

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