| कार्य करता है | 10-12 |
| तैयारी का समय | 1 घंटे |
| पकाने का समय | २५ मिनट |
| कुल समय | 1 घंटा 25 मिनट |
यह ईस्टर केक नुस्खा इतना प्रभावशाली लगता है कि आपका परिवार और दोस्त वास्तव में प्रभावित होंगे - इसलिए उन्हें यह बताने की कोई आवश्यकता नहीं है कि वास्तव में इसे बनाना कितना आसान है!
वजन पर नजर रखने वालों सामन व्यंजनों
गुलाब की पंखुडियों का केक कैसे बनाये
यह केक 2-3 दिन तक ठंडी जगह पर रखेगा।
अवयव
- 250 ग्राम / 9 ऑउंस मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 250g /9ozgolden ढलाईकार चीनी
- 5 मध्यम अंडे
- २५० ग्राम / ९ ऑउंस स्वयं उगाने वाला आटा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
भरने और सजावट के लिए
- ३ बड़े चम्मच रास्पबेरी जैम
- कमरे के तापमान पर २५० ग्राम / ९ ऑउंस मक्खन
- 750g /1lb10oz आइसिंग शुगर
- गुलाबी भोजन रंग
- 2 गुलाब
आपको चाहिये होगा
- बेकिंग चर्मपत्र, एक पाइपिंग बैग और बड़े स्टार नोजल के साथ पंक्तिबद्ध 2 या 3 x 6 इंच गोल केक टिन बेस
तरीका
- ओवन को 180C, 160C पंखे, गैस 4 पर प्री-हीट करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी डालें और हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें। अंडे में धीरे-धीरे फेंटें, फिर मैदा और बेकिंग पाउडर में फोल्ड करें। मिश्रण को तौलें और केक टिनों के बीच समान रूप से विभाजित करें (यदि आपके पास केवल 2 टिन हैं, तो केक मिश्रण का एक भाग सुरक्षित रखें और अन्य दो पक जाने पर इसे बेक करें)।
- केक को २०-२५ मिनट के लिए बेक करें जब तक कि वह स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और किनारों से सिकुड़ना शुरू न हो जाए। बाहर निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- मक्खन क्रीम बनाने के लिए, मक्खन और चीनी को एक साथ एक या दो चम्मच उबलते पानी के साथ चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें। हल्का रंग देने के लिए थोड़ा फूड कलरिंग डालें, फिर कटोरे से एक तिहाई निकाल दें और क्लिंग फिल्म से ढककर अलग रख दें। गहरा शेड देने के लिए थोड़ा और फ़ूड कलर डालें, आधा हटा दें और पहले की तरह सुरक्षित रख लें। फिर आखिरी हिस्से को गहरा शेड देने के लिए और फूड कलरिंग डालें।
- यदि आवश्यक हो तो केक के स्तर को ट्रिम करें। 2 केक के ऊपर जैम लगाकर फैलाएं और फिर उन्हें केक बोर्ड या स्टैंड पर बिछा दें। ऊपर और किनारों पर थोड़ा सा बटर क्रीम फैलाएं और यदि आवश्यक हो तो सख्त होने तक ठंडा करें।
- गहरे रंग के आइसिंग को पाइपिंग बैग में एक बड़े स्टार नोजल के साथ रखें और बेस के चारों ओर पाइप गुलाब लगाएं। थोड़ा गहरा शेड फिर आइसिंग के हल्के शेड के साथ दोहराएं।
- गुलाब को केक के बीच में रखें और उसके चारों ओर कुछ पंखुड़ियां रखें।