- शाकाहारी
कार्य करता है:
4तैयारी:
20 मिखाना बनाना:
30 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 426 के.सी. | 21% |
टमाटर और लहसुन के साथ एक सुपर-स्वस्थ शाकाहारी विकल्प। जब आप फैंसी मांस या मछली नहीं खाते हैं तो एक बढ़िया पारिवारिक भोजन।
सामग्री
- 75 मिली (5 टन) जैतून का तेल
- 4 courgettes, छंटनी की और मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ
- 225 ग्राम (8 ऑउंस) छोटे टमाटर, आधा
- कुछ ताजा अजवायन के फूल
- 250 ग्राम (9 ऑउंस) कूसकूस
- 1 नींबू से रस
तरीका
ओवन को 200 ° C, 400 ° F, गैस 6. पहले से गरम करें। एक बड़े रोस्टिंग टिन में 45ml (3tbsp) रखें और 5 मिनट के लिए ओवन में गर्म करें। गर्म तेल में कचौड़ी, प्याज और लहसुन जोड़ें और टॉस करें। नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सीजन और 15 मिनट के लिए भूनें। टमाटर और अजवायन डालें और 10-15 मिनट के लिए भुनें जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं।
इस बीच, कटोरे को 2.5ml (1 / 2tsp) नमक के साथ रखें और 300ml (1 / 2pt) उबलते पानी में डालें। एक बार हिलाओ, फिर कटोरे को कवर करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
जेसिका गुलाब ली
एक कांटा के साथ couscous फुलाना और जैतून का तेल और नींबू का रस के बाकी जोड़ें। अच्छी तरह से मौसम। रोस्टेड टिन से भुनी हुई सब्जियों और किसी भी रस के साथ शीर्ष। गर्म या ठंडा परोसें।