कार्य करता है:
15कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
15 मिखाना बनाना:
40 मिहमारा इंद्रधनुष परत केक बहुत मजेदार और रंगीन है, हम गारंटी देते हैं कि यह किसी भी जन्मदिन के लड़के या लड़की के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। यह बहुरंगी, तीखा इंद्रधनुष परत केक दोनों आपके पाक कौशल और स्वादिष्ट स्वाद को प्रदर्शित करता है, लेकिन बनाने में आसान है! एक नींबू दही क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग और ज़ीनी स्पंज के साथ बनाया गया, यह जितना अच्छा दिखता है उतना ही अच्छा लगता है!
सामग्री
- इंद्रधनुष केक के लिए
- 5 बड़े अंडे
- 300 ग्राम मार्जरीन
- 300 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 300 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट
- 2 चम्मच नींबू का रस
- लाल, गुलाबी, पीले और नीले रंग का पेस्ट
- भरने और ठंढ के लिए
- 5 चम्मच नींबू दही
- 150 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 300 ग्राम आइसिंग शुगर
- 125 ग्राम फुल-फैट क्रीम चीज़
- 100 ग्राम चीनी छिड़कता है
- आपको चाहिये होगा
- 1 केक टॉपर
- 5 x 15 सेमी केक टिन
तरीका
ग्रीज़ और बेस लाइन केक टिन्स। यदि आपके पास पाँच नहीं हैं, तो आप परतों को अलग-अलग पका सकते हैं, लेकिन मिश्रण के चिपके रहने या एक दूसरे में खून बहने से रोकने के लिए प्रत्येक उपयोग के बीच के टिन को धोना सर्वोत्तम है। ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। नींबू के रस और रस के साथ मक्खन, चीनी, अंडे और आटे को एक फ्री-मिक्स मिक्सर के कटोरे में डालें (या इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क का उपयोग न करें)। चिकनी होने तक एक साथ मिलाएं।
पांच कटोरे लें और उनके बीच मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें। नारंगी रंग के लिए लाल पेस्ट का एक डॉट, दूसरे से गुलाबी, पीले से दूसरे और पीले रंग के दो डॉट नारंगी रंग की परत के लिए लाल पेस्ट के साथ और दूसरे से नीले रंग की एक डॉट जोड़ें। हर एक को समान रूप से रंग में मिलाएं। मिश्रण को एक अलग टिन में डालें।
15 मिनट के लिए या केंद्र में डाला गया कटार साफ होने तक बेक करें। केक को खत्म करें, टिन से हटा दें, एक तार रैक पर ठंडा करें।
एक प्रोसेसर या मिक्सर में मक्खन और आइसिंग शुगर को एक साथ मिलाएं, जब तक चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए, क्रीम पनीर और दाल को मिश्रण करने के लिए कुछ सेकंड के लिए डालें।
केक स्टैंड या प्लेट पर थोड़ा सा नींबू दही रखें और यह सुनिश्चित करने के लिए हरे रंग का केक ऊपर रखें कि यह 1tbsp नींबू दही में नहीं फैला है। बीच में नींबू दही के साथ रंगीन केक को परत करें।
केक के किनारों पर फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत फैलाएं और 10 मिनट के लिए ठंडा करें। केक के किनारों के चारों ओर एक मोटी परत फैलाएं। कुछ बेकिंग चर्मपत्र के केंद्र को छिड़कें। केक को उठाएं, इसे ऊपर और आधार से पकड़कर, फिर छिड़कने के लिए पक्षों को रोल करने के लिए रोल करें। एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग के बाकी हिस्सों को फैलाएं। केक टॉपर में धक्का देकर खत्म करें।