प्रेशर कुकर चिकन और अंजीर

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

15 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	656 kCal	33%
मोटी	39g	56%
- संतृप्त करता है	8.5g	43%

यह आसान प्रेशर कुकर चिकन और अंजीर टैगाइन रेसिपी निश्चित रूप से परिवार की पसंदीदा बन गई है। यह हार्दिक टैगलाइन एक प्रेशर कुकर में बनाया गया है, जिसका मतलब है कि डिनर के समय आपके लिए कम प्रयास है! इस नुस्खा में निविदा चिकन मिठाई, रसीला अंजीर के साथ अद्भुत काम करता है। यह नुस्खा 4 लोगों को परोसता है और कोड़ा मारने में केवल 30 मिनट लगेगा। यह आपके रविवार की रोटी का एक शानदार विकल्प है या यदि आप कुछ अलग मिडवेक को पसंद करते हैं, तो यह वार्मिंग डिश आपके सप्ताह को निश्चित रूप से चमकाएगा! यह नुस्खा किसी भी बचे हुए जमे हुए किया जा सकता है, एक एयरटाइट कंटेनर में पॉप और 1 महीने तक फ्रीज। फ्रिज में रात भर डीफ्रॉस्ट करें और फिर से परोसने से पहले गर्म पाइप तक गरम करें।

सामग्री

2 बड़े चम्मच सादा आटा
हड्डी पर 4 चिकन स्तन (1 किग्रा)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा लाल प्याज (300 ग्राम), पतले कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कुचल
2 चम्मच प्रत्येक जीरा, धनिया, अदरक और दालचीनी
चुटकी भर केसर के धागे
180 मिली चिकन स्टॉक
1 बड़ा चम्मच शहद
315g पालक, छंटनी, कटा हुआ
6 मध्यम ताजा अंजीर (360 ग्राम), आधा
1 चम्मच कैस्टर शुगर
2 बड़े चम्मच प्रत्येक ताजा कटा हुआ ताजा पत्ती अजमोद और धनिया
70 ग्राम भुना हुआ अनारदाना पिस्ता, मोटे कटा हुआ

तरीका

बड़े कटोरे में सीज़न का आटा; आटे में कोट करने के लिए चिकन जोड़ें, टॉस करें। अतिरिक्त हिलाओ। 5.5-लीटर प्रेशर कुकर में आधा तेल गरम करें; चिकन को पकाएं, जब तक कि ब्राउन न हो जाए। कुकर से निकालें।
कुकर में बचा हुआ तेल गरम करें; प्याज, लहसुन और मसालों को पकाएं, जब तक प्याज नरम न हो जाए। स्टॉक और शहद के साथ कुकर में चिकन लौटें; सुरक्षित ढक्कन। कुकर को उच्च दबाव में लाएं। दबाव को स्थिर करने के लिए गर्मी कम करें; 15 मिनट पकाएं।
त्वरित रिलीज विधि का उपयोग करके दबाव जारी करें; ढक्कन हटा दें। चिकन निकालें; गर्म रखने के लिए कवर। कुकर में पालक को हिलाओ; स्वाद के लिए मौसम।
बेकिंग-चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ओवन ट्रे पर अंजीर, कट-साइड ऊपर रखें; चीनी के साथ छिड़के। पहले से गरम की हुई ग्रिल के नीचे कुक करें और जब तक अंजीर हल्के से भूरे न हो जाए।
कुकर में चिकन वापस करें; गर्म होने तक उबला हुआ, उबला हुआ। टैगिन को अंजीर के साथ परोसें; जड़ी बूटियों और नट्स के साथ छिड़के।