(छवि क्रेडिट: टीआई मीडिया लिमिटेड)
| कार्य करता है | 6+ |
| तैयारी का समय | १५ मिनट |
| पकाने का समय | १५ मिनट |
| कुल समय | तीस मिनट |
| प्रति भाग पोषणआरडीए | ||
|---|---|---|
| कैलोरी | 205 किलो कैलोरी | 10% |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम | 13% |
सफेद शराब में हमारे पके हुए नाशपाती एक शानदार बनाते हैं डिनर पार्टी मिठाई क्योंकि उन्हें समय से पहले तैयार किया जा सकता है और जब आप सेवा करना चाहते हैं तो बस गर्म हो जाते हैं। हमने सफेद शराब में अपने पके हुए नाशपाती के लिए मीड का उपयोग किया है जिसमें सूक्ष्म शहद जैसा स्वाद होता है लेकिन आप चाहें तो दूसरी मीठी सफेद शराब का उपयोग कर सकते हैं। हम सफेद शराब में पके हुए नाशपाती को क्रेम फ्रैच के साथ परोसना पसंद करते हैं क्योंकि यह मिठास को कम करने में मदद करता है, लेकिन अगर आपके पास एक मीठा दाँत है तो आप आइसक्रीम का विकल्प चुन सकते हैं। थोड़ा सा बनावट जोड़ने के लिए टोस्टेड अखरोट के छिड़काव के साथ परोसने का प्रयास करें।
तरीका
- नाशपाती छीलें। एक सॉस पैन में, मीड, पानी, कैस्टर, नींबू, वेनिला पॉड, इलायची की फली और केसर को मिलाएं और धीमी गति से रोलिंग उबाल लें। 7-10 मिनट के लिए नाशपाती को उबाल लें (यह आपके नाशपाती के पकने पर निर्भर करता है, बहुत पके नाशपाती 7 मिनट के करीब और कम पके 10 से 12) होंगे।
- आँच बंद कर दें और नाशपाती को अवैध शिकार की चाशनी से हटा दें। चाशनी को कुछ मिनट के लिए कम करें और 2 मिनट के लिए रबड़ी डालें। आँच से उतार लें और रबड़ी को निकालने वाले चम्मच से निकाल दें (इससे पहले कि वह टूट जाए)। प्रत्येक नाशपाती को एक प्लेट पर रबर्ब, सॉस और क्रेम फ्रैच की एक बड़ी गुड़िया के साथ परोसें।
अवयव
- 6 नाशपाती (हमने सम्मेलन का इस्तेमाल किया)
- 450 मिली मीड या इसी तरह की मीठी सफेद शराब
- 650 मिली पानी
- 120 ग्राम कैस्टर शुगर
- 1 नींबू का रस
- 1 वेनिला फली, लंबाई में विभाजित
- 4 इलायची की फली
- चुटकी भर केसर
- 200 ग्राम ज़बरदस्ती रूबर्ब, टुकड़ों में काट लें
- ताजी क्रीम, परोसने के लिए
सफेद शराब में पोच्ड नाशपाती बनाने के लिए शीर्ष युक्ति
मधुर शहद के स्वाद के साथ मीड एक बढ़िया विकल्प है। लेकिन यह महसूस न करें कि यह एकमात्र विकल्प है: सौतेर्न या आपके पास कोई अन्य मीठी सफेद शराब भी सही होगी।