कार्य करता है:
४ - ६खाना बनाना:
10 मिजल्दी में करी चाहिए? यह स्वादिष्ट फल रेसिपी वास्तव में जल्दी और सेहतमंद पिक-अप है। एक शाकाहारी मुख्य भोजन के लिए इस सप्ताह इस स्वादिष्ट मांस को कढ़ी मुक्त कर दें। सभी मसाले, स्वाद और एक करी रेसिपी के रंग के साथ, सिर्फ मांस के बिना, यह सब्जी आम और टमाटर की सब्जी एक बढ़िया विकल्प है जो पूरे परिवार को पसंद आएगी। आम उनके उच्च विटामिन सी, ए, के और बी 6 सामग्री के साथ-साथ फाइबर और पोटेशियम से युक्त एक सुपरफूड हैं। आम को कम कोलेस्ट्रॉल में मदद करने, त्वचा को साफ करने और अन्य शानदार स्वास्थ्य लाभों की एक पूरी मेजबानी के बीच आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए कहा जाता है। इस करी डिश में टमाटर भी होते हैं, जो विटामिन और खनिजों का एक और बेहतरीन स्रोत हैं। जब मीठे आम को हल्दी, सरसों और मिर्च जैसे मसालों के साथ मिलाया जाता है, तो आपको मीठे और मसालेदार स्वाद का एक अद्भुत मिश्रण मिलता है। यदि आप इस सप्ताह स्वादिष्ट नया गो-वेजी खाना चाहते हैं, तो यह डिश एक बेहतरीन है।
सामग्री
- 2tbsp सूरजमुखी तेल
- 1 टीएसपी काली सरसों के बीज
- मुट्ठी भर ताजा या सूखे करी पत्ते
- 2tsp हल्दी
- 5cm (2in) टुकड़ा अदरक, कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च, लम्बे लम्बे
- 300 ग्राम (10 ch औंस) टमाटर, विखंडू में काटें
- 1 बड़ा, फर्म आम (त्वचा पर), चंक्स में काटें
- 700 मिलीलीटर (1¼ पीटी) प्राकृतिक दही
- उबले हुए चावल, परोसने के लिए
तरीका
इस सुपरफूड रेसिपी को बनाने के लिए एक बड़े पैन या कड़ाही में तेल गर्म करें। सरसों के दानों को तब तक भूनें जब तक वे पॉप न होने लगें, फिर करी पत्ता, हल्दी, अदरक, लहसुन, प्याज और मिर्च डालें और अच्छी तरह से सीज़न करें।
टूट जाएगा
एक बार जब प्याज भूरा होने लगे तो टमाटर और आम डालें। एक और कुछ मिनट के लिए या टमाटर के नरम होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें और दही में हलचल करें।
सीधे सादे या बासमती चावल के साथ परोसें।
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