लोरेन पास्केल के कूकीज़ एंड क्रीम फ्रुड ब्राउनीज़

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

30 मि

लोरेन पास्कले की कुकीज और क्रीम फ्यूड ब्राउनीज रेसिपी एक असली विजेता है। यह एक साथ तीन पसंदीदा लाता है; कुकीज़, ठगना और ब्राउनी एक साथ एक दोपहर के पानी का इलाज करते हैं। बीबीसी शो बेकिंग मेड ईज़ी के स्टार लोरेन पास्कले के पास ब्राउनीज़ के लिए एक नरम स्थान है। ‘जब मैं आठ साल की थी, तो चॉकलेट ब्राउनी मेरी ज़िंदगी थी। ' कुछ अलग करने के लिए इस चतुर कुकीज़ और क्रीम मिश्रण का प्रयास करें। यह नुस्खा 16 लोगों को परोसता है और बनाने और बेक करने के लिए लगभग 50 मिनट लेता है। यह एक परिवार का पसंदीदा है कि एक बार जब आप इसे बना लेते हैं, तो आप फिर से समय और समय बनाना चाहते हैं! एक पार्टी में इन ब्राउनी को परोसें और मिनटों में गायब होते देखें!

सामग्री

165g (5 1g2oz) मक्खन, चिकनाई के लिए अतिरिक्त
200 ग्राम (7 ऑउंस) डार्क चॉकलेट, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
3 अंडे
2 अंडे की जर्दी
1 वेनिला फली या 2 चम्मच वेनिला अर्क के बीज
165g (5 1g2oz) नरम प्रकाश
भूरि शक्कर
2 छोटे चम्मच मैदा
1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
चुटकी भर नमक
ओरियो बिस्कुट का 154g पैक, क्वार्टर में टूट गया
डस्टिंग के लिए चीनी, चीनी
20 सेमी (8in) वर्ग बेकिंग टिन

तरीका

ओवन को 180 ° C (350 ° F), गैस मार्क 6 को मध्य शेल्फ के साथ पहले से गरम करें। बेकिंग टिन को ग्रीस करें, फिर पेपर को बेकिंग पेपर के साथ लाइन दें, पक्षों को थोड़ा ओवरलैप करें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। जब मक्खन पिघल गया है, पैन को गर्मी से हटा दें और कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें।
कुछ मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें जब तक कि चॉकलेट नरम न हो जाए तब एक साथ हिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप चॉकलेट और मक्खन को कटोरे में रख सकते हैं और माइक्रोवेव में 25 सेकंड के विस्फोट में पिघला सकते हैं, हर बार अच्छी तरह से हिलाते हुए।
अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला को एक बड़े बाउल में तब तक मिलाएं जब तक वे हल्के और फूलने न लगें। प्रत्येक के बीच में दो जोड़ में चीनी डालें। अंडे के मिश्रण के चारों ओर इसे डालो ताकि हवा को बाहर न फेंका जाए जो इसमें फुसफुसाए हुए हैं। मिश्रण को कड़ा होने तक फेंटते रहें। एक बार अंडे का मिश्रण तैयार हो जाने के बाद उसमें चॉकलेट डालें, फिर से चारों ओर से घोलें ताकि हवा बाहर न जाए।
आटा, कोको पाउडर, नमक और एक तिहाई अजवायन डालें और पूरी तरह से मिलाने तक हिलाएं, फिर मिश्रण को तैयार टिन में डालें। ऊपर से बचे हुए अजवायन को बिखेर दें, उन्हें थोड़ा दबाकर। 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। मध्य को बहुत थोड़ा गोइ होना चाहिए। टिन में ठंडा होने के लिए ब्राउनी छोड़ दें। शीर्ष डूब जाएगा और थोड़ा दरार होगा।
ओवरलैपिंग पेपर का उपयोग करके ब्राउनी को बाहर निकालें और चॉकलेट को वर्गों में काट लें। आइसिंग शुगर से धूल।