जिंजरब्रेड नुस्खा



बनाता है:

20 से 25

कौशल:

आसान

तैयारी:

50 मि

खाना बनाना:

15 मि

यह Lebkuchen नुस्खा क्लासिक जर्मन Lebkuchen क्रिसमस बिस्कुट बनाता है। दालचीनी, अदरक और जायफल के साथ, वे स्वादिष्ट स्वाद के साथ गर्म कुप्पा के साथ परोसे जाते हैं।



परंपरागत रूप से त्यौहारों के मौसम में पके हुए, वे आपके औसत जिंजरब्रेड के समान होते हैं, लेकिन अन्य मसालों से भरे होते हैं, इसलिए किसी भी उत्सव की दावत के लिए एकदम सही हैं। हालांकि उन्हें अक्सर सितारों के रूप में बनाया जाता है, उन्हें किसी भी आकार में काट दिया जा सकता है, आइस्ड या यहां तक ​​कि चॉकलेट में डुबोया जा सकता है, लेकिन वे अभी भी अपने दम पर शानदार स्वाद लेते हैं। मुल्तानी शराब के गर्म गिलास के लिए एक आदर्श संगत!



सामग्री

  • 200 ग्राम शहद / सुनहरा सिरप
  • 150 ग्राम काला चखना
  • 100 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर
  • 1 अंडा, पीटा
  • 1 नारंगी का ज़ेस्ट
  • 375 ग्राम सादा आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2tsp जमीन अदरक
  • 1tsp जमीन दालचीनी
  • 1tsp जमीन जायफल
  • पिसी हुई लौंग की छोटी चुटकी


तरीका

  • 175 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 के लिए प्री-हीट ओवन

  • कम गर्मी पर सॉस पैन में शहद, चाट और चीनी को एक साथ पिघलाएं। फोड़ा करने के लिए लाओ फिर गर्मी बंद करें और अंडे और नारंगी उत्तेजकता में हरा एक बार थोड़ा ठंडा।

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  • एक बड़े कटोरे में, समान रूप से सामग्री वितरित करने के लिए आटा, बेकिंग पाउडर और मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं। बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ फिर गीले अवयवों में डालें और गठबंधन करने के लिए मोड़ो।

  • जब मिश्रण एक आटा बनाने के लिए शुरू होता है, तो एक आटा काम की सतह पर टिप होता है और चिकनी होने तक हल्के से गूंधता है। फिर क्लिंज फिल्म में लपेटें और ठंडा करने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रिज में पॉप करें।

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  • लगभग 5 मिमी मोटी एक फूली हुई काम की सतह पर रोल करें और फिर आकृति को कटर का उपयोग करें। 10-15 मिनट के लिए या जब तक वे भूरा होने तक ओवन के बीच में पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर सेंकना।

  • बिस्कुट को कम से कम 20 मिनट के लिए एक ठंडा रैक पर रखें, फिर वे खाने के लिए तैयार हैं।

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