जेमी ओलिवर की प्रॉन करी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

5 मि

खाना बनाना:

15 मि

जेमी ओलिवर की प्रॉन करी रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे आप फिर से बनाना चाहेंगे। इस रेसिपी को हमने अब तक चखने वाली सबसे अच्छी प्रॉन करी रेसिपी में से एक माना है।

यह साधारण जेमी ओलिवर की झींगा करी रेसिपी स्वाद से भरपूर है और सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो जाती है। यह स्वादिष्ट रेसिपी दक्षिण भारतीय पाक कला से प्रेरित है और इसमें एक सुंदर नारियल का दूध सॉस है। अपने फिलिप्स होमकुकर का उपयोग करके, जेमी ने रसदार मोनोक्फिश, झींगे और भरपूर स्वाद के साथ अपनी करी भरी। यह झींगा करी रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और लगभग 20 मिनट लग जाएगी। यह एक ऐसा परिवार है जिसे आप हर सप्ताह बनाना चाहते हैं। ब्राउन सरसों के बीज, मिर्च, अदरक और लहसुन इस झींगे करी को स्वाद का एक वास्तविक किक देते हैं - यदि आप स्वाद के पंच के साथ करी की तलाश कर रहे हैं तो आपको सॉस बहुत पसंद आएगा। 1 दिनों के लिए फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए भंडार को रखा जा सकता है। सेवा करने से पहले अच्छी तरह से गरम करें। यह व्यंजन चावल, भूरे या सफेद रंग के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

2 चम्मच वनस्पति तेल
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
1 छोटा चम्मच मेथी दाना
1 ढेर लगाया हुआ टीपी ग्राउंड धनिया
10-15 ताजा करी पत्ते
1 प्याज, खुली और आधा में कटौती
1 ताजा लाल मिर्च
ताजा अदरक का 2cm टुकड़ा, छील
लहसुन की 2 लौंग, छील
1 पका हुआ टमाटर, चंक्स में काटें
मंकफिश की पूंछ का 400 ग्राम टुकड़ा, विखंडू में कट जाता है
12 कच्चे छिलके वाले राजा झींगे
1 एक्स 400 ग्राम टिन नारियल का दूध
समुद्री नमक
ताजा धनिया का 1 छोटा गुच्छा, पत्तियों को उठाया
300 ग्राम बासमती चावल
परोसे गए बादाम को टोस्ट करें
1 चूना, वेजेज में काटें, सर्व करने के लिए
आम की चटनी, सर्व करने के लिए
नान ब्रेड, सर्व करने के लिए

तरीका

1. पैकेट वाले निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में चावल पकाएं। एक कोलंडर में नाली और भाप सूखी करने के लिए छोड़ दें।
2. सुनिश्चित करें कि पैन की जगह फिलिप्स होमकुकर का स्टिरर लगाव है, फिर तापमान को 250 ° C पर सेट करें। एक बार जब पैन गर्म हो जाए तो तेल, सभी मसाले और करी पत्ता डालें। जगह में स्लाइसर के साथ होमकुकर के साथ कटिंग टॉवर बैठो और इसे स्विच करें। प्याज, मिर्च, अदरक और लहसुन के माध्यम से चलाएं (यदि आपके पास कटिंग टॉवर नहीं है तो बस हाथ से काट लें) और 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, जिससे प्याज सुनहरा हो जाए।
3. समय समाप्त होने पर, टमाटर, मोनफिश और झींगे डालें और 3 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, ताकि मोनोफिश के माध्यम से पकाया जाता है। नारियल का दूध और नमक की एक अच्छी चुटकी जोड़ें और अंतिम 2 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
4. HomeCooker को बंद करें। अपने कटोरे के बीच चावल और करी को विभाजित करें, धनिया के पत्तों और कुछ टोस्टेड बादाम के ऊपर छिड़कें और चूना वेज, आम की चटनी और गर्म नान ब्रेड के साथ परोसें।
यदि आपके पास फिलिप्स होमकुकर नहीं है:
1. पैकेट वाले निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में चावल पकाएं। एक कोलंडर में नाली और भाप सूखी करने के लिए छोड़ दें।
2. एक बड़ा पैन या कड़ाही प्राप्त करें और तेल, सभी मसाले और करी पत्ते जोड़ें। प्याज, मिर्च, अदरक और लहसुन को बारीक काट लें और सुनहरा होने तक पकाएं।
3. टमाटर, मोनफिश और झींगे जोड़ें और भूनें जब तक कि मोनोक्फिश के माध्यम से पकाया न जाए। नारियल का दूध और नमक की एक अच्छी चुटकी जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
4. अपने कटोरे के बीच चावल और करी को विभाजित करें, धनिया के पत्तों और कुछ टोस्टेड बादाम के ऊपर छिड़कें और चूना वेज, आम की चटनी और गर्म नान ब्रेड के साथ परोसें।