बनाता है:
12कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
2 घंटा 30 मिखाना बनाना:
25 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 293 kCal | 15% |
| मोटी | 6.5g | 9% |
| - संतृप्त करता है | 3.5g | 18% |
आइस्ड बन्स प्यार? अपना क्यों नहीं बना यह नुस्खा पहली बार जून 1956 में वुमन्स वीकली में प्रकाशित किया गया था और यह अपने नरम और मीठे गोले के साथ गुलाबी और सफेद रंग की चमक के साथ एक खुशी है
सामग्री
- 500 ग्राम (1 एलबी) सादा आटा
- ½ स्तर टीएसपी नमक
- 60 ग्राम (2 ऑउंस) मक्खन
- 90 ग्राम (3 ऑउंस) केस्टर शुगर
- 1 एक्स 7g पाउच आसान-सेंकना सूखे खमीर ()oz ताजा खमीर)
- 2 मध्यम अंडे
- 1 नींबू का बारीक पिसा हुआ छिलका
- 225 मिली (7 (fl oz) दूध, गर्म (तपेदिक)
- टुकड़े के लिए:
- 175 ग्राम (6 ऑउंस) आइसिंग शुगर
- 1 चम्मच नींबू का रस
- गुलाबी भोजन रंग, वैकल्पिक
- बड़ी बेकिंग शीट, ब्यूटेड
तरीका
आटे और नमक को एक बड़े बाउल में डालें। इसे कुछ मिनटों के लिए कम ओवन में या 30 सेकंड के लिए हाई पर माइक्रोवेव में गर्म करें। मक्खन में रगड़ें, फिर चीनी और सूखे खमीर में हलचल करें। मध्य में एक कुआं बनाएं। नींबू के छिलके के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें और सूखी सामग्री में डालें।
अपने हाथों का उपयोग करते हुए, आटे में एक नरम, लोचदार आटा (लगभग एक बहुत मोटी बल्लेबाज की तरह) में काम करें, फिर इसे अपने हाथों से 10 सेकंड के लिए हरा दें। या आटा हुक के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में आटा बनाओ। आटे को एक नम कपड़े, या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर छोड़ दें। इसमें लगभग 1 could घंटे लग सकते हैं।
आटे को हल्के से गूंथी हुई सतह पर घुमाएं और 12. प्रत्येक भाग को गूंध कर एक लंबे गोले में बाँटें, फिर इसे अपने हाथों से हल्के हाथों से घुमाएँ। बेकिंग शीट पर बन्स को 2 पंक्तियों में अलग रखें। तेल से सना हुआ फिल्म के साथ शिथिल कवर और उठने के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। इसमें 30 मिनट लग सकते थे।
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क 7 पर सेट करें।
जब बन्स अच्छी तरह से बढ़ गए हैं, तो उन्हें 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर ओवन को गैस मार्क 5 या 190 डिग्री सेल्सियस तक मोड़ दें और 2-3 मिनट के लिए बेक करें। गोखरू बहुत बढ़ जाना चाहिए, और पके होने पर एक दूसरे को छूना चाहिए। ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।
बन्स को बर्फ करने के लिए: निचोड़ी हुई आइसिंग शुगर को एक गाढ़े, चिकने टुकड़े में नींबू के रस और 4-5 चम्मच पानी के साथ मिलाएं। बन्स को अलग करें और एक डेसर्टपून का उपयोग करके उन पर टुकड़े को चम्मच करें। उनमें से आधी बर्फ सफेद, फिर बाकी टुकड़े में गुलाबी भोजन रंग की कुछ बूँदें जोड़ें