यदि आप एक मांस प्रेमी हैं, तो आहार स्वर्ग में आपका स्वागत है ...
यह उच्च प्रोटीन आहार भरने से निश्चित रूप से मांस प्रेमियों को अपील करेगा, लेकिन शायद शाकाहारी लोगों के लिए इतना नहीं है जो पर्याप्त मात्रा में खाद्य पदार्थ खाने के लिए संघर्ष कर सकते हैं।
उच्च प्रोटीन आहार क्या है?
हमारे शरीर को हमारी कोशिकाओं को बढ़ने और मरम्मत में मदद करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन हमें संक्रमण से लड़ने में भी मदद करता है और हमारे बालों और नाखूनों को मजबूत रखता है।
मांस, मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे जैसे सभी पशु उत्पादों में प्रोटीन स्वाभाविक रूप से पाया जाता है।
सामान्य तौर पर, उच्च प्रोटीन आहार कम कार्ब आहार के समान होते हैं।
एटकिन्स आहार की तरह, आप रोटी और पास्ता जैसे कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करते हैं और आप मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों को बढ़ाते हैं जो आप खाते हैं।
सामन और ब्रोकोली पास्ता नुस्खा
ज्यादातर लोगों की डाइट में 10-15 फीसदी प्रोटीन होता है। एक उच्च प्रोटीन आहार वह होता है जहाँ आप अपने दैनिक कैलोरी का लगभग 30 से 40 प्रतिशत प्रोटीन से प्राप्त करते हैं।
उच्च प्रोटीन आहार कैसे काम करता है?
प्रोटीन बहुत ही भरने वाला होता है इसलिए आप जल्दी से भरा हुआ महसूस करते हैं, और लंबे समय में कम कैलोरी का उपभोग करते हैं।
प्रोटीन को पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा लगती है इसलिए उच्च प्रोटीन आहार माना जाता है कि यह चयापचय को बढ़ाता है।
यह आपके रक्त शर्करा में वृद्धि या मंदी के बिना लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा भी प्रदान करता है।
उच्च प्रोटीन आहार किसके लिए अच्छा है?
जो लोग मांस पसंद करते हैं। मांस प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत है, इसलिए यह आहार, जैसे केटो आहार, चिकन और स्टेक को पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयुक्त होगा।
क्योंकि प्रोटीन बहुत भरना है, इसलिए यह आहार बड़े भूख वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त होगा।
गेटी इमेजेज
क्या कमियां हैं?
बहुत अधिक प्रोटीन आपके गुर्दे पर तनाव डाल सकता है। बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट काटने का मतलब है कि आप पर्याप्त फाइबर और / या विटामिन और खनिज नहीं पा सकते हैं।
उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ वसा में उच्च हो सकते हैं इसलिए कुछ डॉक्टर तर्क देते हैं कि उच्च प्रोटीन आहार आपके दिल और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए खराब हो सकता है।
शाकाहारियों के लिए खाने के लिए पर्याप्त विभिन्न खाद्य पदार्थों को खोजना मुश्किल हो सकता है।
आप क्या करते हैं?
रोटी, पास्ता और चावल जैसे कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करें जो आप खा रहे हैं और इसके बजाय अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाएं।
प्रत्येक भोजन के बारे में सोचने से पहले उसे तैयार करें - मांस, चिकन, मछली या अंडे जैसे प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, न कि रोटी या पास्ता।
फल, सब्जी और सलाद के साथ भरें।
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प्रोटीन से भरपूर लोगों के लिए शक्कर युक्त स्नैक्स, उदाहरण के लिए, नट्स, कम वसा वाले पनीर या चिकन या हैम के टुकड़े।
उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ:
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हैं और इस आहार के लिए एकदम सही हैं:
- दुबला लाल मांस, जैसे कि गोमांस
- दुबला सफेद मांस, जैसे सूअर का मांस टेंडरलॉइन, टर्की और त्वचा रहित चिकन
- मछली, जैसे ट्यूना, हैलिबट, सैल्मन और सीफूड
- डेयरी उत्पाद, जैसे अंडे, दूध, पनीर और ग्रीक दही
- सेम, जैसे कि काली और लीमा बीन्स
- मसूर की दाल
- चने
- शाकाहारी, जैसे शतावरी, एवोकैडो, ब्रुसेल स्प्राउट्स, आर्टिचोक और सूरज-सूखे टमाटर
- जई
एक विशिष्ट दिन का आहार क्या है?
सुबह का नाश्ता: ब्राउन टोस्ट पर उबले अंडे।
दोपहर का भोजन: चिकन और उबले अंडे का सलाद, दही का बर्तन
रात का खाना: ग्रील्ड या बेक्ड मछली, हरी सब्जी या पत्तेदार हरी सलाद।
नाश्ता: नट, मिनी बेबी बेल
पकाने की विधि विचारों:
- मशरूम का सूप
- स्पंदित आटा पेनकेक्स
- मलाईदार पालक और हडॉक फ़िललेट
- चिकन सैट लेटस रैप्स
- हरी सब्जी के साथ टूना स्टेक
- ग्रील्ड शतावरी और स्टेक सलाद
शीर्ष प्रकार
यदि आप पनीर और हैम सैंडविच से ऊब गए हैं, तो इसके बजाय मूंगफली का मक्खन आज़माएं - यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है।