कार्य करता है:
8-10कौशल:
आसान5 दिन में एक:
1तैयारी:
10 मिखाना बनाना:
1 घंटा 10 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 200 kCal | 10% |
हंस वसा भुना हुआ आलू एक रोस्ट डिनर स्टेपल है, एक क्रिसमस क्लासिक और पूर्ण रूप से किसी के लिए भी है जो बाहर पर एक अच्छा खस्ता भुना हुआ आलू प्यार करता है, लेकिन एक अच्छा शराबी मध्य।
आप हंस वसा का उपयोग करके अपने भुना हुआ आलू को अच्छा और कुरकुरा होने की गारंटी दे सकते हैं और सबसे अच्छा है, यह वास्तव में आसान है! यह सरल नुस्खा आपको दिखाता है कि यह कैसे किया जाता है ताकि आप अपने घर पर पूरी तरह से कुरकुरा गोज़ वसा भुना आलू बना सकें। अपने अगले संडे लंच या फैमिली रोस्ट के लिए इसे क्यों न आजमाएं? एक अच्छा भुना प्यार? हमें यहां अधिक प्यारे भुट्टे खाने की रेसिपी मिलती है।
सामग्री
- भूनने के लिए 2kg (4astinglb) बड़े आलू (जैसे, मैरिस पाइपर, किंग एडवर्ड्स, देसरी या केस्टरेल), छील कर और चनों में काट लें।
- 4 बड़े चम्मच हंस वसा
तरीका
आलू को ठंडे पानी की एक बड़ी कड़ाही में डालें, फोड़ा पर लाएं और फिर निविदा तक 8 मिनट तक पकाएं। अच्छी तरह से नाली, अन्य सब्जियों को पकाने के लिए पानी रखना या बाद में ग्रेवी के लिए स्टॉक बनाना। (बहुत अच्छी टर्की ग्रेवी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।)
इस बीच, ओवन को गैस मार्क 6 या 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। हंस की चर्बी को एक बड़े, उथले भूनने वाले टिन में डालें और गर्म होने के लिए कम से कम 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
सूखा हुआ आलू वापस पैन में डालें, मध्यम आँच पर रखें और किनारों को 'मोटा' करने के लिए पैन को हिलाएँ (इससे उन्हें बाद में ओवन में अच्छा और कुरकुरा होने में मदद मिलेगी!)
भुने हुए टिन में आलू को सावधानी से गर्म वसा में टिप दें और उन्हें मोड़ दें ताकि वे अच्छे और समान रूप से वसा में लेपित हों। 30 मिनट तक भूनें, फिर उन्हें बारी और 30 मिनट या उससे अधिक के लिए पकाएं, जब तक वे अच्छे और कुरकुरा न हों।