मिंट के साथ सौंफ और ऑरेंज सलाद

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

यह रेसिपी एक पारंपरिक इटैलियन डिश पर आधारित है और स्वाद के एक असामान्य संयोजन के साथ एक हल्का और ताज़ा सलाद है। सौंफ स्वाद की तरह एक स्वादिष्ट सौंफ जोड़ता है जो नारंगी के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। यह नुस्खा एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के रूप में बहुत अच्छा है - यह 4 लोगों को परोसता है, लेकिन बड़ी थाली बनाने के लिए मात्रा को आसानी से बढ़ाया जा सकता है। सलाद में एक दिलचस्प नारंगी और टकसाल vinaigrette ड्रेसिंग है। यह परिवार के साथ पिकनिक या बारबेक्यू पर एक पक्ष के रूप में ताज़ा, स्वस्थ और परिपूर्ण है।

सामग्री

2 मध्यम आकार के सौंफ़ बल्ब
2 संतरे, खंडित
ड्रेसिंग
2 चम्मच संतरे का रस
2 बड़ा चम्मच बहरी शहद
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
8 बड़े चम्मच जैतून का तेल
4 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
कुछ ताजा पुदीने के पत्ते

तरीका

1. सौंफ़ के बल्बों को ट्रिम करें और आधा लंबवत काट लें। गार्निश के लिए पंखदार पत्तियों को फिर से रखें।
2. सौंफ को बहुत पतला काटें और एक बड़े कटोरे में रखें।
3. कटोरे में नारंगी खंड जोड़ें।
ड्रेसिंग बनाने के लिए:
1. संतरे के रस और शहद को एक कटोरे या जग में डालें और नमक और काली मिर्च डालें।
2. साथ में व्हिस्की धीरे-धीरे जैतून के तेल में मिलाएं।
3. टकसाल के 3tbsps में हिलाओ।
4. सौंफ और संतरे के ऊपर ड्रेसिंग डालें और एक साथ धीरे से मिलाएं जब तक कि ड्रेसिंग अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
5. सेवारत प्लेटों पर सलाद की व्यवस्था करें और कटा हुआ टकसाल के शेष 1tbsp पर छिड़कें।
6. पुदीने के पत्तों, पंखुड़ी सौंफ के पत्तों और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के छिड़काव से गार्निश करें।