डेयरी मुक्त प्रोवेनकल क्विच

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

40 मि

यदि आप डेयरी-मुक्त आहार पर हैं, तो क्लासिक व्यंजनों जैसे कि जोश में याद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह डेयरी-मुक्त प्रोवेनकल क्विच को गाय के दूध के बजाय अंडे और ओट या सोया दूध के साथ मिश्रित स्वादिष्ट सब्जियों से भरा हुआ है, बस यह सुनिश्चित करने के लिए पैकेजिंग की जांच करें कि आपके द्वारा उपयोग किया गया दूध अनसेफ है। यदि आप एक खरीदी गई पेस्ट्री का उपयोग करते हैं, तो जांच लें कि यह डेयरी-मुक्त (जूस-रोल शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री है) या आप गैर-डेयरी प्रसार या सफेद सब्जी वसा का उपयोग करके अपना खुद का बना सकते हैं। पेस्ट्री की मात्रा जिसकी आपको आवश्यकता है, यदि आप अपना स्वयं का बनाते हैं, तो आटा में मिलाने के लिए 200 ग्राम सादा आटा, 100 ग्राम स्प्रेड और 1-2 टीस्पून ठंडा पानी होगा।

सामग्री

320g शीट तैयार-लुढ़का हुआ डेयरी-मुक्त शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री जैसे कि जूस-रोल
1 चम्मच जैतून का तेल
1 लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
1 छोटा आंगन, कटा हुआ
75 ग्राम मशरूम, कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कुचल
6 चेरी टमाटर, आधा
3 अंडे
150 मिली ओट या सोया मिल्क (अनवीकृत)
पनीर के लिए 50 ग्राम डेयरी-मुक्त विकल्प, कसा हुआ
6 शतावरी भाले, छंटनी की

तरीका

ओवन को 200 ° C / 400 ° F / Fan 180 ° C / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें। पेस्ट्री की शीट को अनियंत्रित करें और 23cm टार्ट टिन को लाइन करने के लिए उपयोग करें (इसे पर्याप्त चौड़ा बनाने के लिए आपको पेस्ट्री को थोड़ा रोल करने की आवश्यकता हो सकती है। टिन फिट)। किसी भी अतिरिक्त पेस्ट्री को ट्रिम करें। बेकिंग पेपर की शीट के साथ पेस्ट्री को लाइन करें और बेकिंग बीन्स या बिना पके हुए चावल के साथ भरें। एक बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए बेक करें। कागज और सेम या चावल निकालें और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
जबकि पेस्ट्री पक रही है, एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। लाल मिर्च जोड़ें, आंगन और मशरूम और 5 मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक। लहसुन और चेरी टमाटर जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं।
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ अंडे और जई या सोया दूध और मौसम को हराया।
ओवन का तापमान 180 ° C / 350 ° F / फैन 160 ° C / गैस मार्क कम करें। सब्जियों को पका हुआ पेस्ट्री केस में डालें और समान रूप से फैलाएं। कसा हुआ पनीर पनीर स्थानापन्न पर छिड़कें और अंडे के मिश्रण पर डालें। शीर्ष पर शतावरी की व्यवस्था करें और 25-30 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि सुनहरा न हो और बस सेट हो। गर्म या ठंडा परोसें।