मलाईदार आयरिश लिकर फज

बनाता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

15 मि

हमारे मलाईदार आयरिश लिकर फ्यूज एक आदर्श दांत के साथ बड़े होने के लिए आदर्श सेंट पैट्रिक दिवस का इलाज है। ये ठगना काटने वाले को आयरिश क्रीम लिकर और व्हिस्की का एक पानी का छींटा दिया जाता है - शरारती!

यह मलाईदार आयरिश लिकर फ्यूज केवल 5 अवयवों का उपयोग करना आसान है। यह सेंट पैट्रिक दिवस के लिए या क्रिसमस या जन्मदिन के लिए एक लजीज व्यवहार के रूप में सही भोजन उपहार है। आप समय से पहले इन ठग टुकड़ों को बना सकते हैं ताकि वे जरूरत पड़ने पर खाने के लिए तैयार हों। एक बार ठंडा होने के बाद, एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करें या फिंगफिल्म में लपेटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ठग ताजा रहता है।

सामग्री

397 ग्राम संघनित दूध हो सकता है
150 मिली / Irish पिंट आयरिश क्रीम लिकर
450g / 1lb डेमेरारा चीनी
125g / 4oz मक्खन
2 चम्मच आयरिश व्हिस्की

तरीका

एक 7 इंच / 18 सेमी वर्ग टिन तेल।
व्हिस्की को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक बड़े नॉन स्टिक सॉस पैन में रखें और धीरे-धीरे हिलाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए।
मिश्रण को उबाल लें और 10 मिनट तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि तापमान एक चीनी थर्मामीटर पर 116 * / 240 * C तक न पहुंच जाए (सुनिश्चित करें कि आप सॉस पैन के किनारों पर लगातार रगड़ते रहें या क्रीम और मक्खन जल जाएगा और आपको देगा आपके फुदके में भूरे रंग के छींटे) - चिंता न करें यदि आपके पास चीनी थर्मामीटर नहीं है तो एक छोटे कटोरे को ठंडे पानी से भरें और एक चम्मच मिश्रण को पानी में गिरा दें - इसे अपनी उंगलियों के बीच रोल करें, इसे एक नरम गेंद बनना चाहिए। यदि उबाल नहीं है और थोड़ी देर तक हिलाएं और एक नरम गेंद बनने तक फिर से प्रयास करें।
पैन को गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए लकड़ी के चम्मच से गाढ़ा और थोड़ा दानेदार होने तक पकाएं। व्हिस्की में हिलाओ और तैयार टिन में डालना। ठंडा होने दें। जब ठंड वर्गों में कटौती। 1 महीने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें यदि यह लंबे समय तक रहता है!

कुक की नोक:

शम्रॉक्स के साथ सजाने के लिए बस अपने हाथों में 50g / 2oz हरे रंग की कलाकंद वाली आइसिंग (आप सुपरमार्केट में इस सभी तैयार रंग खरीद सकते हैं) को नरम और सुव्यवस्थित होने तक रोल करें। 4 छोटी गेंदों को चुटकी - गेंदों में तीन रोल करें और थोड़ा सा चपटा करें और पंखुड़ियों के लिए दिल के आकार में आकार दें और ठग के टुकड़े पर व्यवस्थित करें। शेष टुकड़े को तने के लिए एक छोटे सॉसेज आकार में रोल करें और शम्रोक आकार को पूरा करने के लिए ठगना के शीर्ष पर व्यवस्थित करें। इसे चिपकाने के लिए धीरे से दबाएं। शेष शौकीन टुकड़े के साथ दोहराएँ।

स्वाद भिन्नता:
- फल और अखरोट - ऊपर के रूप में बनाते हैं और 75g / 3oz मिश्रित फल और कटा हुआ पागल में हलचल करते हैं।
- चॉकलेट ऑरेंज - ऊपर के रूप में बनाओ और 1 बड़े नारंगी और 175 जी / 6 ऑउंस के कटा हुआ छिलके में हलचल करें अंधेरे, दूध या सफेद चॉकलेट।
- Kiddies पसंदीदा - क्रीम लिकर के बजाय दूध का उपयोग करें और व्हिस्की को छोड़ दें। टिन में डालो और मिनी मार्शमॉलो, चॉकलेट चिप्स या स्मार्टीज के साथ सतह को तितर बितर करें।