मलाईदार मछली पाई नुस्खा



कार्य करता है:

8

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

45 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी 568 kCal 28%
मोटी 34g 49%

हमारी मलाईदार मछली पाई एक शानदार सर्दियों का व्यंजन है, जो कॉडी, सैल्मन और किंग झींगे के साथ एक स्वादिष्ट पैक्ड सॉस में लजीज ब्रेडक्रंब टॉपिंग के साथ बनाया जाता है। यह आरामदायक व्यंजन पहले से तैयार और जमे हुए हो सकते हैं, इसलिए आप केवल ओवन में फेंक सकते हैं और शाम को घर का बना भोजन का आनंद ले सकते हैं जहां आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है। यह समृद्ध और मलाईदार मछली पाई एकदम सही सर्दियों का वार्मर है जो अच्छी मछली के लिए पैक किया गया है। अधिक स्वादिष्ट मछली खाने के लिए परिवार में किसी भी उधम मचाने वाले खाने के लिए यह स्वादिष्ट और लिप्त व्यंजन एक शानदार तरीका है।





सामग्री

  • मछली पाई के लिए
  • :
  • 600 मिली दूध
  • 1 बे पत्ती
  • 2 काली मिर्च
  • त्वचा पर 350g सामन पट्टिका
  • 350 ग्राम कॉड, या अन्य सफेद मछली, त्वचा पर
  • 300 ग्राम छिलके वाला राजा झींगा
  • 175 ग्राम मक्खन
  • 1 लीक, कटा हुआ
  • 1 सौंफ़ बल्ब, पतले कटा हुआ
  • ½tsp गाजर के बीज
  • 45 ग्राम सादा आटा
  • 1tsp अंग्रेजी सरसों पाउडर
  • 100 मिलीलीटर मछली स्टॉक
  • 150 मिली डबल क्रीम
  • 1 किलो आटा आलू, चंक्स में काटें
  • 2 टन दूध
  • 15 ग्राम चेडर पनीर, कद्दूकस किया हुआ
  • 2tbsp ब्रेडक्रंब


तरीका

  • ओवन को 180 ° C तक गर्म करें। एक पैन में दूध, बे पत्ती और पेपरकॉर्न को गर्म करने के लिए गर्म करें लेकिन उबलते नहीं। मछली जोड़ें और 4 मिनट के लिए खाना बनाना। झींगे जोड़ें और 2 और मिनट के लिए खाना बनाना। झींगे और मछली निकालें; मछली की खाल त्यागें। तरल को ठंडा करें; आधा लीटर एक जग में तनाव और बाकी त्यागें।

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  • एक पैन में मक्खन का एक तिहाई पिघलाएं और 5 मिनट के लिए लीक और सौंफ को पकाएं। एक पैन में मक्खन का तीसरा हिस्सा पिघलाएं, गाजर के बीज, आटा और सरसों के पाउडर में हलचल करें; 2 मिनट के लिए पकाएं। जहर तरल और स्टॉक में डालो और चिकनी और गाढ़ा होने तक हलचल करें। क्रीम में हिलाओ। एक पाई डिश में मछली के टुकड़े बिखेरें और लीक मिश्रण जोड़ें। सॉस पर डालो और एक तरफ सेट करें।

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  • 15 मिनट के लिए आलू को भाप दें। बाकी मक्खन और दूध के साथ मैश करें। मौसम। मछली के ऊपर चम्मच। पनीर और ब्रेडक्रंब पर छिड़कें। 35 मिनट के लिए सेंकना, या फ्रीज। आप एक ही ओवन के तापमान पर 1 घंटे 10 मिनट के लिए या जब तक के माध्यम से गरम नहीं कर सकते, तब तक जमे हुए से पकाना।

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