बनाता है:
20 से 25कौशल:
आसानतैयारी:
30 मिखाना बनाना:
4 घंटा (चिलिंग)क्रैनबेरी वास्तव में क्रिसमस के सबसे अच्छे स्वादों में से एक हैं - वे केवल तीखेपन के साथ मीठा और स्पर्शी हैं। यह स्वादिष्ट ट्रफल रेसिपी उनके तीखे स्वाद को उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, पिस्ता के स्वादिष्ट क्रंच और क्रिस्मसन क्लेमेंटाइन के संकेत से समृद्ध करती है। एक प्रभावशाली घर का बना उपहार के लिए उन्हें सिलोफ़न में ढेर करें, या अपने क्रिसमस के दिन के भोजन को राउंड करने के लिए कॉफी के साथ परोसें। इन truffles में उत्सव के स्वाद बच्चों और वयस्कों के तालिकाओं को समान रूप से प्रसन्न करेंगे, और वे जल्दी से एक मौसमी परंपरा बन जाएंगे जो आपके मेहमान साल-दर-साल अनुरोध करेंगे।
सामग्री
- 200 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट
- 200 मिली डबल क्रीम
- 50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी, बारीक कटा हुआ
- 2 छोटे क्लेमेंटाइन के जेस्ट
- 100 ग्राम पिस्ता, कटा हुआ
तरीका
पानी की एक सॉस पैन के ऊपर एक कांच के कटोरे में डार्क चॉकलेट रखें और चिकनी और चमकदार तक पिघलें।
क्रीम, कटा हुआ क्रैनबेरी और क्लेमेंटाइन जेस्ट के माध्यम से हिलाओ। मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक बार जब आपका ट्रफल मिश्रण तैयार हो जाता है, तो चॉकलेट के गोले को बाहर निकालने के लिए एक तरबूज (या एक चम्मच) का उपयोग करें।
कटा हुआ पिस्ता में अपने ट्रफ़ल्स को रोल करें, मिश्रण को बहुत गर्म होने से बचाने के लिए जल्दी से काम करें।
जब तक आप उन्हें परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाते, तब तक अपने भरे हुए ट्रफल को रख लें।