चीज़ लेंटिल कॉटेज पाई

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

55 मि

यदि आप अपने द्वारा खाए जा रहे रेड मीट की मात्रा में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं तो मसूर को दाल के लिए अपने पसंदीदा कॉटेज पाई में स्वैप क्यों नहीं करें? वे आश्चर्यजनक रूप से भावपूर्ण स्वाद लेते हैं और आपके 5-दिन की ओर गिनते हैं। यह नुस्खा भी सब्जियों से भरा हुआ है - अपने छोटे से एक आहार में कुछ और चुपके करने का एक शानदार तरीका! पाई स्वादिष्ट कुरकुरी और पनीर मैश के साथ सबसे ऊपर है। हमने खाना पकाने के समय में तेजी लाने और रात के खाने के लिए ओवन में इसे प्राप्त करने में आपकी मदद करने के लिए टिन की गई दाल का उपयोग किया है। भूरे रंग की चटनी के एक बड़े चोंच के साथ अपने मसूर की दाल पाई के हिस्से परोसें।

सामग्री

1 किलो आलू, छिलका और शक्कर
हरे रंग की दाल के 2x 400 ग्राम टिन, सूखा हुआ
1 बड़ा चम्मच तेल
1 लाल प्याज, diced
अजवाइन की 2 छड़ें, diced
½red मिर्च, diced
2 गाजर, diced
1 पार्सनिप, डिसाइड
2 बे पत्ती
दौनी का कटा हुआ, कटा हुआ
1 ग्लास रेड वाइन
दूध का छींटा
50 ग्राम पनीर, कसा हुआ
1tsp स्मोक्ड पैपरिका

तरीका

आलू को एक बड़े सॉस पैन में डालें, ठंडे पानी से भरें और उबाल लें। 15 मिनट तक गर्म करें और टेंडर होने तक उबालें। नाली और एक तरफ सेट।
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एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, मिर्च, अजवाइन, गाजर, पार्सनिप, मेंहदी और तेज पत्ता डालें। नरम होने तक 5-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर हिलाओ।
ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। गर्मी को चालू करें और दाल और शराब डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि शराब बंद न हो जाए, मौसम और गर्मी से दूर हो।
आलू और मैश करने के लिए दूध और पेपरिका जोड़ें। दाल को एक बड़े पाई डिश में स्थानांतरित करें और फिर शीर्ष पर मैश फैलाएं। एक कांटा के साथ मैश स्कोर ताकि यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छा और कुरकुरा हो जाता है और फिर कसा हुआ पनीर के ऊपर छिड़के। 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
जब डिश गर्म और बुदबुदाती है और शीर्ष पर भूरा होता है, तो सेवा करने से पहले कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर स्थानांतरण करें।
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