तीखी सब्जी सलाद रेसिपी



  • स्वस्थ
  • शाकाहारी

कार्य करता है:

4

कौशल:

आसान

खाना बनाना:

45 मि

गर्म सब्जियों का एक रंगीन और स्वादिष्ट संयोजन, एक tangy बेलसमिक ड्रेसिंग के साथ



आप लहसुन की रोटी कैसे बनाते हैं


सामग्री

  • 1 छोटा एबर्जिन, कटा हुआ
  • 2 आंगन, मोटे कटा हुआ
  • 2 छोटे प्याज, छील और wedges में कटौती
  • 1 बड़ा लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
  • 1 बड़ी पीली मिर्च, घी और कटा हुआ
  • 2 लहसुन लौंग, खुली और कटा हुआ
  • 120 मिली (8 टन) जैतून का तेल
  • 30 मि.ली. (2 टन) बेलसामिक सिरका
  • 5 मिली (1tsp) चीनी
  • 15ml (1tbsp) केपर्स, सूखा और rinsed
  • 1 लहसुन ciabatta रोटी


तरीका

  • एक उथले कटोरे में एबर्जिन, आंगेट्स, प्याज, मिर्च और लहसुन रखें और 60 मिलीलीटर (4 टन) जैतून का तेल जोड़ें। तेल में कोट करने के लिए टॉस। ओवन को 200 ° C (400 ° F, गैस चिह्न 6) पर प्रीहीट करें।

  • एक कास्ट-आयरन स्किलेट या ग्रिल्ड को गरम करें और सब्जियों को गर्म सतह पर, 5-6 मिनट के लिए, बैचों में पकाएं, जब तक कि बार-बार न हो जाए, जब तक कि यह चूर और सिर्फ निविदा न हो जाए। एक कटोरे में स्थानांतरित करें। सिरका, चीनी और केपर्स के साथ शेष तेल को एक साथ मिलाएं। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ सीजन और गर्म सब्जियों पर डालना।

  • लहसुन ciabatta ब्रेड को 8-10 मिनट के लिए बेक करें, फिर स्लाइस में काट लें। सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक प्लेट पर शीर्ष पर लहसुन की दो स्लाइस की व्यवस्था करें।

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