गुलाब और पिस्ता के साथ बैटनबर्ग केक

बैटनबर्ग केक

कार्य करता है:

तैयारी:

40 मि

खाना बनाना:

25 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	379 kCal	19%
मोटी	20 ग्राम	29%
- संतृप्त करता है	6.5g	33%
कार्बोहाइड्रेट	40.5g	19%

यह बैटनबर्ग केक एक क्लासिक चाय के समय के इलाज पर एक फारसी मोड़ डालता है। इस शानदार केक में एक शाही विरासत है और माना जाता है कि इसे 1884 में बैटलबर्ग की राजकुमारी विक्टोरिया की शादी के लिए बनाया गया था। हमें लगता है कि यह उत्तम दर्जे का बैटनबर्ग केक किसी भी शाही शादी में सुरुचिपूर्ण लगेगा, लेकिन इसके शानदार स्वाद के साथ यह शानदार दोपहर की चाय में भी फिट होगा, या समान रूप से मेहमानों के साथ एक कप चाय के साथ बिल्कुल सही है। मार्जिपन गुलाब प्रभावशाली दिखते हैं, लेकिन एक बार जब आप इसे लटकाते हैं, तो यह बनाने में सरल होता है और आप जल्द ही इन सुंदर छोटी खिलनों के साथ अपने सभी बाजों को अलंकृत करेंगे।

सामग्री

100 ग्राम हल्के नमकीन मक्खन
160 ग्राम कॉस्टर शुगर
3 अंडे, अलग
100 ग्राम जमीन बादाम
60 ग्राम सादा आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
50 ग्राम पिस्ता, एक खाद्य प्रोसेसर में एक अच्छा टुकड़ा करने के लिए जमीन
2 बूंदें गुलाब सार
पिंक और ग्रीन फूड कलरिंग की कुछ बूंदें, हमने डॉ। ओटकर का इस्तेमाल किया
सजाने के लिए
150 ग्राम मार्जिपन, हरे रंग का
50 ग्राम मार्जिपन, रंगीन गुलाबी
100 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम
आपको चाहिये होगा:
बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध 21.5x 15.5 सेमी बैटनबर्ग टिन
छोटा गोल कटर
पत्ती के आकार का कटर

तरीका

ओवन to170C प्रशंसक / गैस गरम करें। चीनी को मक्खन के साथ क्रीम मक्खन, जब तक आटा के माध्यम से अंडे की जर्दी में मिलाएं। अंडे की सफेदी को मध्यम चोटियों पर सेकें और मिश्रण के माध्यम से 3 समावेशन में मोड़ें। मिश्रण का आधा (लगभग 200 ग्राम) एक कटोरे में डालें और हरे रंग, पिस्ता और 25 ग्राम बादाम के माध्यम से मोड़ो। मिश्रण के अन्य आधे भाग के माध्यम से गुलाबी रंग, गुलाब सार और शेष बादाम को मोड़ो।
टिन के 2 तिमाहियों में हरे रंग का बैटर डालें और दूसरों में गुलाबी, शीर्ष चिकना करें और 25 मिनट के लिए सेंकना करें। किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और ध्यान से स्पंज को तार से हटा दें, फिर एक तार रैक पर ठंडा करें, एक बार ट्रिम करें ताकि आपके पास 4 साफ टुकड़े हो।
इकट्ठा करने के लिए: जाम को गर्म करें और एक साथ चार स्पंज को छड़ी करने के लिए एक पतली परत फैलाएं। हरे रंग की मार्जिपन को 35 सेंटीमीटर लंबी और केक की तरह चौड़ी करें, बचे हुए जैम को केक के बाहर फैलाएं और किनारों को ट्रिम करते हुए उसके चारों ओर मार्जिपन लपेटें। शेष हरी मार्जिपन से पत्तियों को काटें। गुलाबी मार्जिपन को रोल करें और पंखुड़ियों को बनाने के लिए हलकों को काटें। फूल के केंद्र के लिए एक छोटी सी गेंद बनाएं और उसके चारों ओर पंखुड़ियों को लपेटें। बैटनबर्ग केक को सजाने के लिए फूल और पत्तियों का उपयोग करें।