हमारे लाल मखमल क्रिसमस केक एक क्लासिक क्रिसमस केक पर एक स्वादिष्ट मोड़ है, और यह लस मुक्त है! तेजस्वी केक का स्वाद बहुत अच्छा होता है और सूखे मेवों और वार्मिंग मसालों से भरपूर होता है। इस केक की सजावट बहुत परिष्कृत है, लेकिन अभी भी थोड़ा उत्सव की चमक है। इस लाल मखमल क्रिसमस केक बनाओ और अपने सभी दोस्तों और परिवार को इस त्योहारी सीजन को प्रभावित करें।
सामग्री
केक के लिए:
समंथा निक्सन बिल
- 200 मिली रूबी पोर्ट
- बारीक कसा हुआ उत्तेजकता और 1 संतरे का रस
- 350 ग्राम मिश्रित फल
- 150 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
- 250 ग्राम मक्खन
- 250 ग्राम डार्क मसकोवाडो चीनी
- 4 बड़े अंडे
- 250 ग्राम लस मुक्त सादा आटा
- 1tbsp जमीन मिश्रित मसाला
- चुटकी भर लस मुक्त बेकिंग पाउडर
- 90 ग्राम चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ
- 2tbsp चुकंदर पाउडर या लाल पेस्ट रंग का निचोड़
- 1tbsp वेनिला अर्क
- 60 ग्राम जमीन बादाम
- 20 सेमी greased और अटे गहरे केक टिन
सजाने के लिए:
- 3tbsp खूबानी जाम, गर्म और छलनी
- 1 किलो पैकेट सफेद मार्जिपन
- 500 ग्राम पैकेट शाही टुकड़े
- 1tsp ग्लिसरीन
- कांस्य रेत चमक
- कांसे के छींटे
- 5 सेमी चौड़ी सोने की रिबन
- बोतल ब्रश क्रिसमस पेड़
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चरण 1
इकट्ठा करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो केक से ऊपर के स्तर को ट्रिम करें और केक बोर्ड या सर्विंग प्लेट पर उल्टा कर दें। खूबानी जाम के साथ केक शीर्ष और पक्षों को ब्रश करें।
साबुन और महिमा उपहार सेट जूते
एक बेकिंग चर्मपत्र टेम्पलेट को काट लें - एक गाइड के रूप में केक टिन का उपयोग करके 20 सेमी का राउंड, और पक्षों के लिए एक पट्टी। बेकिंग चर्मपत्र की एक बड़ी शीट पर मार्जिपन को रोल करें और टेम्पलेट्स का उपयोग करके आकार में कटौती करें। केक के ऊपर मार्जिपन राउंड दबाएं। चर्मपत्र पट्टी पर लंबी मार्जिपन पट्टी रखो और इसे ऊपर उठाएं जैसे कि आप इसे केक पक्षों पर दबाते हैं।
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चरण 2
केक के ऊपर और किनारों पर आइसिंग फैलाने के लिए पैलेट चाकू का उपयोग करें। चाकू को पीछे की ओर और किसी बुलबुले को निकालने के लिए आगे की ओर रखें। कभी-कभी इसे उबलते पानी में डुबोएं, यदि आवश्यक हो, तो सतह को चिकना करने में मदद करने के लिए। सभी शीर्ष और चिकनी पक्षों पर थोड़ा घूमता हुआ चोटी प्रभाव बनाएं। सूखने के लिए छोड़ दें।
कांस्य रेत चमक और क्रंच स्प्रिंकल्स के ऊपर छिड़कें, शीर्ष पर क्रिसमस पेड़ों की व्यवस्था करें। समाप्त करने के लिए पक्षों के चारों ओर एक रिबन बाँधें।