- स्वस्थ
कार्य करता है:
4खाना बनाना:
25 मिदक्षिण-पूर्व एशिया का यह स्वस्थ, करी आधारित नूडल व्यंजन तैयार होने में केवल 25 मिनट का समय लगता है। प्रतिभाशाली!
सामग्री
- 200 ग्राम (7 ऑउंस) मध्यम अंडा नूडल्स
- 2 बड़े चम्मच लाल करी पेस्ट
- 400ml (14fl oz) कम वसा वाला नारियल का दूध
- 400ml (14fl oz) चिकन स्टॉक
- 1 छड़ी नींबू घास, आधा में विभाजित (वैकल्पिक)
- 150 ग्राम (5ed ऑउंस) मैनगेट, कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 4 वसंत प्याज, कटा हुआ
- 1 कटी हुई लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच मछली की चटनी
- 1tsp मैं सॉस हूँ
- 300 ग्राम (10g औंस) पकाया झींगे
- 2 नीबू
- 2tbsp कटा हुआ ताजा धनिया
- गार्निश के लिए पुदीना (वैकल्पिक)
तरीका
पैकेट निर्देशों के अनुसार अंडे के नूडल्स को पकाएं। नाली, बहते पानी में ताज़ा करें और एक तरफ सेट करें।
एक पैन में कढ़ी पेस्ट, नारियल का दूध, स्टॉक और लेमन ग्रास रखें और उबाल लें। व्हिस्क, फिर एक उबाल को कम करें। मैंगटाउट, स्प्रिंग अनियन, लाल मिर्च, वैकल्पिक कटी हुई मिर्च, फिश सॉस और सोया सॉस डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
झींगे, नूडल्स और एक नींबू का रस जोड़ें और गर्मी के माध्यम से। ऊपर से धनिया छिड़कें और बचे हुए चूने के साथ, वेजेस में काटें और गार्निश के रूप में वैकल्पिक पुदीना डालें।