पोर्क और पैनकेटा मीटबॉल नुस्खा



कार्य करता है:

6

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

1 घंटा

खाना बनाना:

25 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी 264 kCal 13%
मोटी 20 ग्राम 29%
- संतृप्त करता है 6 ग्राम 30%

त्वरित और सरल बनाने के लिए, सूअर का मांस और पैनकेटा मीटबॉल और टमाटर सॉस। क्रिसमस की अवधि में फ्रीज और स्टोर करने के लिए बिल्कुल सही - मेहमानों के आने पर बस अपने पसंदीदा पास्ता में जोड़ें।





सामग्री

  • 500 ग्राम (1 बी) दुबला कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
  • मोटे तौर पर कटा हुआ 80g पैक क्यूबेड पैनेटा
  • 30 ग्राम (1 ऑउंस) ताजे कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज
  • 2 चम्मच सूखे ऋषि या सूखे अजवायन की पत्ती
  • नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 मध्यम अंडा
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • सॉस के लिए:
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 प्याज, खुली और बारीक कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ
  • 2 x 400 ग्राम के डिब्बे कटा हुआ टमाटर
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
  • टैगलीटेल या फेटुसीन, सेवा करने के लिए


तरीका

  • एक बड़े कटोरे में पोर्क, पैनकेटा, परमेसन, जड़ी-बूटियों, मसाला और अंडे डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें।

  • मिश्रण को 24 गेंदों में आकार दें (चम्मच के लिए एक चम्मच को मापने के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग करें कि गेंद प्रति कितना मिश्रण है)। एक ट्रे पर उन्हें बेकेवेल पेपर के साथ पंक्तिबद्ध रखो और उन्हें फायर करें जब तक कि एक घंटे तक फायर नहीं किया जाए।

  • इस बीच, सॉस बनाएं: एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। प्याज जोड़ें और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं। लहसुन जोड़ें और दो मिनट के लिए पकाएं। टमाटर और उबाल, 15-20 मिनट के लिए खुला, डालो। केचप और सीजन जोड़ें।

  • एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। एक परत में मीटबॉल जोड़ें और एक तरफ भूरे रंग के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें दूसरी तरफ 5 मिनट के लिए पकाने के लिए बारी करें।

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