कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
30 मिखाना बनाना:
20 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 183 kCal | 9% |
फलों के साथ रचनात्मक प्राप्त करें और अपना खुद का सौहार्द बनाएं। यह नुस्खा मिठाई, ताज़ा स्वाद के लिए अनानास, जुनून फल और चूने के रस का मिश्रण है। उस चुलबुली स्प्रिट के लिए स्पार्कलिंग पानी मिलाया जाता है
सामग्री
- 2 अनानास (लगभग 1 किलो प्रत्येक)
- 4 जुनून फल
- 2 नीबू का रस और रस
- लगभग 200 ग्राम कॉस्टर शुगर
- जगमगाता पानी या नींबू पानी, परोसने के लिए
- जेली बैग या मलमल-लाइन वाली छलनी
तरीका
अनानास को छीलें और कोर सहित उसके मांस को खुरचें। इसे 150ml (water pint) पानी के साथ पैन में डालें। जुनून फल मांस को स्कूप करें और चूने के रस और रस के साथ पैन में जोड़ें।
पैन को हॉब पर रखें और उबाल पर लाएं, फिर गर्मी कम करें और मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और जेली बैग या मलमल-लाइन वाली छलनी के माध्यम से मिश्रण को तनाव दें, जब तक कि लगभग एक घंटे तक टपकना बंद न हो। (पहले बैग या मलमल के माध्यम से उबलते पानी डालो, ताकि कपड़े सिर्फ रस को सोख न सकें।)
उपजी रस को मापें और प्रत्येक 100 मिलीलीटर रस के लिए 30 ग्राम चीनी का उपयोग करें (जैसे, 600 मिलीलीटर रस के लिए, 180 ग्राम चीनी का उपयोग करें)।
एक साफ पैन में रस और चीनी डालें और पैन को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि चीनी घुल न जाए। गर्मी बढ़ाएं, मिश्रण को उबाल लें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें और फिर एक निष्फल बोतल में डालें। एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें।
पीने के लिए, स्पार्कलिंग पानी के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए या, नींबू पानी के साथ एक मीठा पेय के लिए।