क्लासिक गर्मियों का हलवा बनाने की विधि



  • स्वस्थ

बनाता है:

४ - ६

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

5 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी 230 kCal 12%
मोटी 0.5g 1%
- संतृप्त करता है 0.1g 1%

हमारी क्लासिक समर पुडिंग रेसिपी एक आसान मिठाई है जो ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे मौसमी जामुन के साथ बनाई जाती है। यह साधारण गर्मियों का हलवा 4-6 लोगों को परोसा जाता है और इसे पकाने और पकाने के लिए लगभग 40 मिनट लगते हैं। इस स्वादिष्ट पुड को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक रखा जा सकता है। यह नुस्खा बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जिसे आप ब्रेड बिन में बैठे हो सकते हैं। इस स्वादिष्ट मिठाई का एक हिस्सा केवल 230 कैलोरी प्रति सेवारत है जो कि यदि आप कैलोरी गिन रहे हैं या मिठाई को थोड़ा स्वस्थ बनाने की कोशिश कर रहे हैं तो बहुत अच्छा है। इस नुस्खा में जामुन आपके 5-दिन की ओर गिना जाता है। किसी भी बचे हुए को फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें और आनंद लें!





सामग्री

  • 10-12 स्लाइस सफेद ब्रेड, मध्यम कटा हुआ (ब्रेड का उपयोग 1-2 दिन पुराना)
  • 1 किग्रा मिश्रित ग्रीष्मकालीन बेरीज, उदाहरण के लिए, रेडक्रंट, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी
  • 175 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • क्रीम, परोसने के लिए
  • स्ट्राबेरी के पत्ते, सजाने के लिए
  • 9.5 सेमी सादे दौर कटर
  • 1.5 लीटर पुडिंग बेसिन


तरीका

  • कटर का उपयोग करके, ब्रेड के एक स्लाइस में से एक गोल काटें। शेष स्लाइस से क्रस्ट्स निकालें। शीर्ष को कवर करने के लिए 4 स्लाइस रिजर्व करें और शेष स्लाइस को 3 स्ट्रिप्स में काट लें।

  • आवश्यकतानुसार फल तैयार करें। एक कांटा का उपयोग करके डंठल से रेडक्रंट को हटा दें, फिर सभी फलों को धो लें और सूखें।

  • एक पैन में 6 टेबलस्पून पानी डालें और चीनी डालें। पैन को मध्यम आँच पर रखें और चीनी घुलने तक हिलाएँ। पैन में किसी भी redcurrants और ब्लूबेरी जोड़ें और 1 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें। पैन को गर्मी से निकालें और रसभरी और कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।

  • जब तक फल शांत न हों, तब तक छोड़ दें, फिर एक प्याले में रस को पकड़ते हुए, फल को नायलॉन की छलनी से छान लें।

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  • रस में ब्रेड के गोल टुकड़े को डुबोएं, फिर पुडिंग बेसिन के बेस में रखें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को रस और कटोरे के चारों ओर की स्थिति में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि आप उन्हें बहुत ओवरलैप नहीं करेंगे क्योंकि आप वास्तव में रोटी की मोटी परतें नहीं चाहते हैं।

  • कटोरे के केंद्र में फल को चम्मच करें, इसे काफी मजबूती से दबाएं।

  • रोटी के शेष 4 स्लाइस के साथ शीर्ष को कवर करें और कटोरे के किनारे के आसपास अतिरिक्त को फाड़ दें।

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  • ब्रेड को थोड़ा पीछे छीलते हुए, बचे हुए रस को कटोरे के ऊपर से डालें। ब्रेड के ऊपर बचे हुए फलों के रस को ब्रश करें।

  • किसी भी रस को बाहर निकालने के लिए एक उथले कटोरे में पुडिंग बेसिन रखें। क्लिंग फिल्म की एक परत के साथ पुडिंग को कवर करें और फिर शीर्ष पर लगभग 1 किलो वजन के साथ एक प्लेट डालें। रात भर चिल करें, या 2 दिनों तक।



  • सेवा करने के लिए: वेट के साथ प्लेट निकालें और क्लिंग फिल्म को उतारें। पुडिंग के ऊपर और किसी भी रस को पकड़ने के लिए रिम के साथ एक सर्विंग प्लेट रखें, और प्लेट को पलटें; हलवा को छोड़ने के लिए जोर से हिलाएं, फिर काम की सतह पर रखें और कटोरे को उतार दें। स्ट्रॉबेरी के पत्तों से सजाएं। क्रीम के साथ पुडिंग के वेजेज सर्व करें।

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