कार्य करता है:
4कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
40 मिखाना बनाना:
10 मिहमारा आसान चॉकलेट स्विस रोल नुस्खा एक क्लासिक है! स्विस रोल एक बहुत प्रभावशाली केक है और इसे बनाने में काफी मुश्किल लगता है, यही वजह है कि लोग अक्सर इन्हें पकाने से कतराते हैं।
एक घर का बना स्विस रोल खरीदा दुकान की तुलना में बहुत अच्छा है और वे जितना आप सोच सकते हैं बनाने में बहुत आसान हैं। इस चॉकलेट स्विस रोल में एक असामान्य टकसाल बटरकप फिलिंग है, जो स्वाद से भरपूर है। टकसाल और चॉकलेट एक साथ बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। इस स्विस रोल केक को स्वादिष्ट मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, जिसमें क्रीम की चाशनी होती है। इस केक रेसिपी को बनाने और बेक करने में 4 मिनट लगते हैं और 4 लोगों को परोसा जाता है। यह चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी एकदम सही है अगर आप कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो यह एक कुप्पा के साथ साझा करने के लिए बहुत अच्छा है या कस्टर्ड में स्मूदी या मिठाई के लिए आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
चॉकलेट स्विस रोल बनाने का तरीका देखें
सामग्री
- स्पंज के लिए:
- 3 बड़े अंडे
- 100 ग्राम कॉस्टर शुगर प्लस छिड़काव के लिए थोड़ा अतिरिक्त
- 75 ग्राम सादा आटा
- 25 ग्राम कोको पाउडर
- 15 मिली गर्म पानी
- भरने के लिए:
- 75 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, नरम
- 175 ग्राम आइसिंग शुगर
- थोड़ा सा दूध
तरीका
- पहले से गरम ओवन को 220⁰C / 425⁰F / फैन 200 /C / गैस मार्क 7. लाइन 33.6cm x 22.5cm स्विस रोल टिन।
- अंडे और 100 ग्राम चीनी को एक कटोरे में डालें और बहुत हल्का और मलाईदार होने तक फेंटें। मिश्रण कुछ सेकंड के लिए व्हिस्की की छाप को बनाए रखने के लिए पर्याप्त कठोर होना चाहिए। आटा और कोको पाउडर को एक साथ निचोड़ें।
- धीरे से आधा आटे को एक धातु के चम्मच का उपयोग करके फेंटे हुए मिश्रण में मिलाएं।
- शेष आटे में मोड़ो, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सब शामिल किया गया है और कोई गांठ नहीं है। गर्म पानी में हिलाओ।
- तैयार टिन में मिश्रण डालो, इसे समान रूप से और धीरे से चिकना करें। 7 - 9 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक अच्छी तरह से उग न जाए, सुनहरा भूरा और स्पंजी।
- इस बीच, ग्रीज़प्रूफ या बेकिंग चर्मपत्र की एक शीट तैयार करें और कुछ ढलाईकार चीनी पर छिड़कें। स्पंज को लचीला बनाने के लिए आप एक नम चाय तौलिया पर कागज रख सकते हैं।
- केक को पेपर पर जल्दी से बाहर निकालें और किनारों को दूर करें।
- स्पंज के ऊपर कागज की दूसरी शीट रखें और एक गाइड के रूप में शक्करयुक्त कागज का उपयोग करते हुए शिथिल रूप से रोल करें। एक ठंडा रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें, कागज में कवर किया गया।
भरने के लिए:
- मक्खन या मार्जरीन को एक कटोरे में डालें, आइसिंग शुगर को निचोड़ें और इसे धीरे-धीरे थोड़ा दूध मिलाते हुए सब कुछ अच्छी तरह से एकसार होने तक मिलाएं।
- जब स्पंज पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे धीरे से अनियंत्रित करें और कागज को हटा दें। क्रीम भरने के साथ स्पंज को सावधानी से फैलाएं, फिर रेरोल।