चीनी स्टिर-फ्राइड स्प्रिंग ग्रीन्स

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

10 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	78 kCal	4%
मोटी	5.5g	8%
- संतृप्त करता है	1g	5%

विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया जाता है, वसंत के साग सर्दियों के आखिरी महीनों के दौरान और वसंत में अपने ताजा वेजी किक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। यह स्वादिष्ट हलचल-तलना एक क्लासिक चीनी जायके बनाने के लिए त्वरित और आसान है। लहसुन, मिर्च और अदरक के साथ, इस बात की कोई संभावना नहीं है कि अगर आप इसे चाय के लिए चाटते हैं तो किसी को भी शिकायत नहीं होगी। अगर आप वेजी सपर को फैंटते हैं तो नूडल्स के साथ परोसें।

सामग्री

2tsp सूरजमुखी तेल
लगभग 30 ग्राम अनसाल्टेड काजू
½ एक लाल मिर्च, deseeded और बारीक कटा हुआ
1 वसा लहसुन लौंग, खुली और पतले कटा हुआ
2.5 सेंटीमीटर ताजा अदरक, छिलका और सूखा हुआ
वसंत के साग के 2 सिर, डंठल हटा दिए गए, बारीक कटा हुआ छोड़ दिया (लगभग 150 ग्राम तैयार वजन)
3 टीस्पून सीप की चटनी

तरीका

एक कड़ाही में आधा तेल गर्म करें, नट्स डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पैन से बाहर टिप।
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बाकी तेल डालें और गर्म होने पर मिर्च, लहसुन और अदरक डालें। कुछ सेकंड पकाएं, फिर साग डालें और एक-दो मिनट तक हिलाएँ-फेंटें, पैन में पानी का छींटा डालें, ढँक दें और 2 मिनट के लिए भाप दें।
कैसे फूल कुकीज़ बनाने के लिए
साग को किनारे पर दबाएं, सीप की चटनी डालें और इसे पकाते हुए रस में मिलाकर उबाल लें। फिर सॉस को साग में हिलाएं। मेवे के साथ छिड़के।