पनीर और प्याज पिज्जा

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

25 मि

हमारे मम्मी ब्लॉगर एनेलिसिस की तरह एक बजट चीज़ और प्याज़ पिज़्ज़ा बनाएं, जो कहता है:। मैं होममेड पिज़्ज़ा का असली प्रशंसक हूँ। यह न केवल आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि यह काफी सस्ता भी है। आटा और खमीर बस कुछ पेंस के लिए खरीदा जा सकता है और, यदि आप अपने टॉपिंग को ध्यान से चुनते हैं, तो आप सिर्फ 1 पाउंड के लिए दो होममेड पिज्जा का आनंद ले सकते हैं। एक और बोनस यह है कि बच्चों को आटा गूंधने और पिज्जा में टॉपिंग जोड़कर मदद मिल सकती है। मुझे लगता है कि जब बच्चे रसोई में मदद करते हैं, तो वे यह कोशिश करने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं कि उन्होंने क्या उत्पादन किया है। केवल परेशानी यह है कि मेरा चार साल का बच्चा अब हर दिन पिज्जा बनाना चाहता है! '

सामग्री

आटा के लिए:
225 ग्राम सादा आटा
2tsp फास्ट एक्शन यीस्ट
1tsp चीनी
1tsp नमक
150 मिली टपिड पानी
ऑलिव ऑयल, ग्रीसिंग के लिए
टॉपिंग के लिए:
400 ग्राम टिन कटा हुआ टमाटर
1 प्याज, diced
2-3 टमाटर, कटा हुआ
50-75 ग्राम चेडर पनीर, कद्दूकस किया हुआ

तरीका

आटा बनाने के लिए: आटा, खमीर, चीनी और नमक को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में तौलें। जब आप कटोरे में सामग्री को मापते हैं, तो नमक और खमीर को छूने से बचने की कोशिश करें क्योंकि नमक खमीर को रोकता है।
कलाकंद से आंकड़े कैसे बनाएं
आटे के मिश्रण में टपिड पानी डालें और अपने हाथों से सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि आपके पास आटा न हो।
गुंथे हुए आटे को गूंथ कर आटा गूंथ लें और कम से कम 8-10 मिनट तक गूंधें। यह थोड़ी देर के बाद थकाऊ हो सकता है लेकिन यह वास्तव में प्रयास के लायक है!
जब आटा की गेंद चिकनी होती है और स्पर्श करने के लिए वापस स्प्रिंग्स होती है, तो एक साफ और तेल वाले कटोरे में रखें। एक साफ चाय तौलिया या तेल से सना हुआ फिल्म का एक टुकड़ा के साथ कटोरा को कवर करें। एक घंटे के लिए उठने के लिए आटा छोड़ दें; तब तक इसका आकार दोगुना हो जाना चाहिए था।
आपके आटा को रोल करने के लिए तैयार होने से ठीक पहले, टॉपिंग तैयार करना शुरू करें।
ओवन को 230 ° C / 450 ° F / गैस चिह्न 8 पर प्रीहीट करें।
कटा हुआ टमाटर का टिन खोलें। यदि आपके पास समय है, तो कटे हुए टमाटर को एक माइक्रोवेव कटोरे में डालें और उपयोग करने से पहले कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह सॉस को थोड़ा मोटा और फैलाने में आसान बनाता है।
अपने कटा हुआ प्याज, टमाटर और कसा हुआ पनीर अपनी तरफ से उपयोग करने के लिए तैयार है।
अब अपना आटा रोल करने का समय आ गया है। मैं अपने आटे के साथ दो पतले बेस बनाता हूं लेकिन आप एक बड़ा मोटा पिज्जा बेस बना सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है! बस ध्यान रखें कि एक मोटा पिज्जा बेस पकाने में थोड़ा अधिक समय लेगा।
आपातकालीन आहार योजना
एक बार जब आपके आटे को रोल किया जाता है, तो इसे कटा हुआ टमाटर की एक पतली परत में कवर करें। बहुत अधिक फैला हुआ है और यह एक मोटी पिज्जा के लिए बना सकता है और इसे खाने के लिए मुश्किल होगा। थोड़ा ही काफी है।
पनीर के एक छिड़काव के साथ कवर करने से पहले सूखे प्याज और कटा हुआ टमाटर पर छिड़कें।
अपने पिज्जा को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर सुनहरा और बुदबुदा न हो। स्लाइस और परोसें।