ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप

अखरोट से मुक्त
शाकाहारी

कार्य करता है:

4 - 5

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

5 दिन में एक:

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

25 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	366 kCal	18%
मोटी	18g	26%
- संतृप्त करता है	9g	45%

हमारे ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप एक उत्कृष्ट मध्य सप्ताह का रात्रिभोज है और बचे हुए पनीर के स्क्रैप का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है ...

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यह ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप नुस्खा एक क्लासिक मलाईदार सूप है जो ठंड के दिन के लिए एकदम सही व्यंजन है। यह क्लासिक शाकाहारी सूप एक स्वादिष्ट शीतकालीन वार्मर है - और फ्रीज़ेबल भी - जब आप खाना पकाने के लिए बहुत थक गए हों तो इसे स्वादिष्ट लंच या डिनर के दिनों में उपयोग करने के लिए दूर रखने के लिए आदर्श बनाते हैं। यह स्वादिष्ट ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप रेसिपी केवल 366 कैलोरी प्रति सेवारत पर काम करती है, जो कि एक समृद्ध और भद्दे स्वाद वाले सूप के लिए बहुत अच्छा है जो हम सोचते हैं! यह ब्रोकली और स्टिल्टन सूप रेसिपी 4-5 लोगों को परोसती है और इसे बनाने में कुल 35 मिनट का समय लगेगा, इसलिए यह एक त्वरित सूप रेसिपी भी है।

यदि आप वास्तव में भूख महसूस कर रहे हैं, तो आप इस ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप रेसिपी को ताज़ा क्रस्टी ब्रेड के साथ परोस सकते हैं, ताकि आप भर सकें। और किसी को भी इस बात की चिंता नहीं है कि स्टिल्टन को थोडा अधिक ताकतवर पाया जाता है - मलाईदार ब्रोकोली के साथ जोड़ा जाता है, यह सूप सौम्य और मधुर होता है, इसलिए यहां तक कि जो लोग सोचते हैं कि वे नीले पनीर की तरह नहीं हैं, वे इसे पूरी तरह से पसंद करेंगे। दो सामग्री वास्तव में एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, इसलिए यह एक मलाईदार सूप है जिसे आप बार-बार बनाना चाहते हैं। यदि आप स्टिल्टन से प्यार करते हैं, तो बेझिझक और अधिक उखड़ जाती हैं, लेकिन बस ध्यान रखें कि यदि आप ऐसा करते हैं तो आप कैलोरी बढ़ा सकते हैं। यह स्वादिष्ट ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप इस फैब नुस्खा के साथ एक घंटे के भीतर अच्छी तरह से बनाया जा सकता है जो सिर्फ एक डिनर पार्टी स्टार्टर के रूप में काम करता है और यह एक अकेले भोजन के रूप में करता है!

हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट सूप रेसिपी के आइडियाज़ मिले हैं!

सामग्री

1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 प्याज, खुली और कटा हुआ
1 लीटर (1¾ चुटकी) सब्जी स्टॉक
500 ग्राम (1 एलबी) ब्रोकोली, मोटे तौर पर कटा हुआ
125g (4 ऑउंस) परिपक्व स्टिल्टन
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
पाइन नट्स और क्रेम को गार्निश करने के लिए

तरीका

एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें और प्याज डालें। लगभग 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक करें, या जब तक प्याज नरम न होने लगे, लेकिन रंग नहीं।
पैन में स्टॉक डालो और फोड़ा करने के लिए ले आओ। पैन को कवर करें, गर्मी कम करें और मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक उबालें।
ब्रोकोली को पैन में जोड़ें, उबाल लाने के लिए और एक और 4-5 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि ब्रोकली सिर्फ निविदा न हो।
पैन को गर्मी से निकालें और आधे स्टिल्टन में उखड़ जाएं। सूप को लिक्विडाइज़र, फूड प्रोसेसर या स्टिक ब्लेंडर में चिकना होने तक पकाएं। सूप को स्वाद के लिए सीज़न करें।
स्टिल्टन के साथ 4 मिनी ब्रुशेटा फैलाएं और पनीर के बाकी टुकड़े टुकड़े करें। 4 सर्विंग कटोरे में सूप डालें, पाइन नट्स और क्रेम फ्रैची के साथ गार्निश करें। बचे हुए पनीर को शीर्ष पर बिखेरें, ताकि यह सूप में पिघल जाए क्योंकि आप इसे खा रहे हैं।