कार्य करता है:
४ - ६कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
1 घंटा 30 मिहमारे मम्मी ब्लॉगर एनेलिसिस की तरह एक बजट ब्रोकोली बनाएं, जो कहता है: iche एक क्विच एक ऐसा महान मितव्ययी भोजन है जैसा कि आप एक बड़ा क्विच बना सकते हैं और इसमें से दो भोजन प्राप्त कर सकते हैं। शायद किसी भी बचे को लंचबॉक्स में भी रखा जा सकता है। अपनी खुद की पेस्ट्री बनाने के लिए यह बहुत सस्ता है, लेकिन अगर समय सीमित है, तो प्रक्रिया को गति देने के लिए बस रेडीमेड शॉर्टक्रैस पेस्ट्री का उपयोग करें! यह बहुत ही सरल नुस्खा है। '
सामग्री
- शॉर्टस्क्रेस्ट पेस्ट्री के लिए:
- 125 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, कम करने के लिए थोड़ा अधिक
- 250 ग्राम सादा आटा
- 3tbsp ठंडा पानी बाँधने के लिए
- (या लगभग 250 ग्राम रेडीमेड पेस्ट्री)
- भरने के लिए:
- तलने के लिए तेल या मक्खन
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- ब्रोकोली का 1 बड़ा सिर, केवल फ्लोरेट्स
- 120 मिलीलीटर पूर्ण वसा वाला दूध
- 3 बड़े अंडे
- 85 ग्राम पनीर, कसा हुआ
- आपको इसकी आवश्यकता भी होगी:
- 10 इंच टिन या पाई पकवान
तरीका
हल्के से अपने टिन या पाई डिश को चिकना करें। आटे को कटोरे में वजन करें और मक्खन (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ) जोड़ें, फिर अपनी उंगलियों का उपयोग करके मक्खन को आटे में रगड़ें जब तक कि मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो।
पानी में हलचल के लिए एक कुंद चाकू का उपयोग करें, एक बार में कुछ बूँदें। जब मिश्रण एक साथ बंद होने लगे तो बंद कर दें। एक गेंद में आटा इकट्ठा करें और कुछ सेकंड के लिए हल्के से गूंधें।
मेघन मार्कल बेबी गर्ल
चिपटी फिल्म के दो टुकड़ों के बीच पेस्ट्री रखें (इसका मतलब है कि आपने आटा में अधिक आटा जोड़ने का जोखिम नहीं उठाया है)। आटे को रोल करें जब तक कि यह लगभग 3 मिमी (1 / 8in) मोटी न हो, तब सावधानी से अपने टिन में पेस्ट्री को स्थानांतरित करें। क्लिंग फिल्म को छीलना सुनिश्चित करें! टिन को फिट करने के लिए पेस्ट्री को आकार दें और धीरे से कोनों में दबाएं।
खूंखार घिनौनी तह से बचने के लिए, भरने से पहले पेस्ट्री मामले को अंधा सेंकना। बस पेस्ट्री केस के शीर्ष पर ग्रीसप्रूफ पेपर का एक टुकड़ा रखें और बेकिंग बीन्स, बिना पके हुए चावल या बीन्स से भरें। लगभग 20-30 मिनट के लिए 200 ° C / 400 ° F / गैस निशान 6 पर ओवन में पकाएं। भरने से पहले बेकिंग बीन्स और ग्रीसप्रूफ पेपर निकालें।
अब आपके ध्यान को भरने का समय है! सबसे पहले आपको एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करने और धीरे से लगभग 10 मिनट तक नरम होने तक प्याज को पकाने की आवश्यकता होगी।
जबकि प्याज पकता है, ब्रोकोली को काट लें; केवल फूलों का उपयोग करना और छोटे टुकड़ों में टुकड़ा करना सुनिश्चित करें। इसका मतलब है कि आपको इसे पूर्व-पकाने की आवश्यकता नहीं है, याय!
पेस्ट्री मामले के तल में प्याज फैलाएं, ब्रोकोली जोड़ें और इसके ऊपर पनीर का आधा भाग छिड़कें।
एक साथ अंडे और दूध मारो। प्याज, ब्रोकोली और पनीर के ऊपर अंडे का मिश्रण डालो, फिर शेष पनीर को शीर्ष पर छिड़क दें।
ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 से नीचे की ओर मोड़ें, क्विचे को ओवन में रखें और लगभग 45 से 50 मिनट तक पकाएँ, या जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और पनीर गोल्डन ब्राउन न हो जाए।