दलिया (छवि क्रेडिट: खाद्य और पेय / आरईएक्स / शटरस्टॉक)
कोशिश करें कि हम उन्हें दूर भगाने की कोशिश करें, हम में से अधिकांश इस सर्दी में अजीब सूँघने से प्रभावित होंगे। अच्छी खबर यह है कि, भले ही आप सर्दी या फ्लू के शिकार हों, लेकिन यह जानना कि क्या खाना चाहिए, आपके लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकता है और आपको अधिक तेज़ी से ठीक होने में मदद कर सकता है।
तो क्या आपको सर्दी-जुकाम खिलाना चाहिए और बुखार को भूखा रखना चाहिए? वहां है थोड़ा बहुत वैज्ञानिक सबूत इस विचार का समर्थन करने के लिए, लेकिन इसका जोरदार विरोध किया गया है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि आप अपनी खुद की भूख को अपने मार्गदर्शक के रूप में उपयोग करें। सामान्यतया, हालांकि, बीमारी से उबरने के दौरान हमारे शरीर को अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती है। आइए फ्लू लें, उदाहरण के लिए - कैलोरी प्रतिबंध संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है, लक्षणों को खराब कर सकता है तथा बीमारी की अवधि बढ़ाएँ। यदि आप बीमारी और मतली से पीड़ित हैं, तो जबरदस्ती न करें, लेकिन एक बार जब आप सक्षम हो जाएं, तो भोजन के छोटे, नियमित हिस्से और बहुत सारे तरल पदार्थ और तरल पदार्थ युक्त खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें।
विज्ञान के अनुसार, सर्दी या फ्लू होने पर क्या खाना चाहिए, इस बारे में हमारे गाइड के साथ रिकॉर्ड समय में वापस आएं...
खिचडी सूखे टोस्ट या पटाखे पसंद नहीं है? दलिया पेट पर कोमल होता है, अगर आप मतली या दस्त से पीड़ित हैं तो यह सही विकल्प है। दलिया में बीटा ग्लूकेन्स होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। ऊपर से कटा हुआ केला डालें (या एक को मैश करके उसमें डालें - यह एक बेहतरीन प्राकृतिक स्वीटनर बनाता है) पोटैशियम बढ़ाने के लिए।
अदरक अदरक मतली से निपटने के लिए सिद्ध होता है - इसे चाय में पिएं, इसे जूस, सूप या स्मूदी में मिलाएं, या इसे फ्राई में मिलाएं।
अनन्नास
दुनिया में सबसे बदसूरत केक
अनानास ब्रोमेलैन के साथ पैक किया जाता है - एक एंजाइम जो साइनस और श्वसन सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट सोफी मानोलस ने अनानास के छल्ले को कद्दूकस किए हुए अदरक के साथ टॉपिंग करने का सुझाव दिया है।
मशरूम आमलेट नए सबूत बताते हैं कि, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, विटामिन सी नहीं है अनिवार्य रूप से सर्दी की अवधि को कम करें। क्या करता है? जिंक। अंडे और मशरूम दोनों ही सामान से भरे होते हैं।
चिकन सूप विज्ञान इसका समर्थन करता है - पके हुए चिकन में सिस्टीन नामक एक एमिनो एसिड होता है जो फेफड़ों में बलगम को पतला करने में मदद कर सकता है। गर्म शोरबा (जो कुछ भी आप इसमें डालते हैं) निर्जलीकरण को रोकने, साइनस के मार्ग को खोलने और नम करने और गले में सूजन से लड़ने में मदद करता है।
चाय
हरी और काली चाय दोनों में एल-थीनाइन नामक बैक्टीरिया से लड़ने वाले यौगिक होते हैं। किसी भी प्रकार का गर्म तरल पीने से भी हाइड्रेशन और डीकंजेस्टेशन को बढ़ावा मिलेगा। नारियल का तेल गर्म होने पर नारियल का तेल अपने एंटीवायरल गुणों को बनाए रखता है - अपने सामान्य खाना पकाने के तेल को बदलने के लिए इसका इस्तेमाल करें, या एक कप चाय में एक चम्मच जोड़ें।
नारियल पानी यदि आपको पेट में परेशानी हो रही है, तो नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करेगा और पुनर्जलीकरण करेगा।
मीठे आलू
शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है, जो वायरस से लड़ने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं का समर्थन करता है और श्लेष्मा झिल्ली के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
सुशी वसाबी, मिर्च और सहिजन जैसे मसालेदार भोजन प्राकृतिक डिकॉन्गेस्टेंट के रूप में कार्य करते हैं। हालांकि, अगर आप पेट की ख़राबी से पीड़ित हैं, तो इसे आसान बनाएं।
लहसुन लहसुन एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। यदि आप खाना बनाना चाहते हैं, तो फ्राई, सूप और सॉस को चलाने के लिए एक लौंग या दो डालें।
फूलगोभी
फूलगोभी ग्लूटाथियोन के साथ पैक किया जाता है, एक प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला एंटीऑक्सीडेंट तरबूज, ब्रोकोली, काले और गोभी में भी पाया जाता है। अपने सूप में कुछ फूल डालें, या इसे चावल में बदल दें। प्रोबायोटिक दही गट बैक्टीरिया प्रतिरक्षा प्रणाली के गुमनाम नायक हैं। क्या आप जानते हैं कि प्रोबायोटिक दही खाने से आपके शरीर की सूजन प्रतिक्रिया कम हो सकती है, आपकी सर्दी की अवधि दो दिनों तक कम हो सकती है और आपके लक्षणों की गंभीरता एक तिहाई से भी कम हो सकती है? बिना मीठे दही के परोसने में कच्चा शहद (मनुका शहद अपने जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है) जोड़ने का प्रयास करें। यदि आप कर सकते हैं, तो लैक्टोबैसिलस केसी या लैक्टोबैसिलस रेयूटेरी से भरपूर किस्म का विकल्प चुनें। क्या परहेज करें... अगर आप जल्दी ठीक होने की उम्मीद कर रहे हैं, तो शायद सोफे पर लेटकर आइसक्रीम खाने से कोई फायदा नहीं होगा। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, और यदि आप पहले से ही संवेदनशील महसूस कर रहे हैं तो पेट में दर्द हो सकता है।