क्विक करी फिश सूप

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

05 मि

खाना बनाना:

15 मि

इस सरल और संतोषजनक अल्ट्रा स्पीशी सूप को बनाने में बस कुछ सामग्री लगती है। ताजा मछली पाई मिक्स 3 अलग-अलग प्रकार की मछलियों का चयन है, जिसमें आमतौर पर सामन, स्मोक्ड हैडॉक और सफेद मछली जैसे कि कॉड या व्हाइटिंग शामिल हैं। आप इसे सुपरमार्केट के ताज़ा मछली अनुभाग में पा सकते हैं या इसे ताज़ा फ़िश काउंटर से खरीद सकते हैं। वैकल्पिक रूप से ताजा मछली के चंकी फ़िलेट्स के साथ अपना चयन करें। कुछ बड़े पके हुए छिलके वाले झींगे जोड़ें यदि पसंद है या कुछ ताजा साफ मसल्स - मछली के साथ जोड़ें और किसी भी ऐसे मसल्स को त्यागें जो 6-7mins के लिए उबालने के बाद नहीं खुलते हैं।

सामग्री

25 ग्राम मक्खन
1 लीक, छंटनी और बारीक कटा हुआ
2tbsp हल्के करी पेस्ट
400 मिलीलीटर वसा वाले नारियल के दूध को कम कर सकते हैं
300 मिली मछली का स्टॉक
400 ग्राम ताजा मछली पाई मिश्रण, छोटे टुकड़ों में काट लें
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

तरीका

पिघलने तक एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें। नरम होने तक 6-7 मिनट के लिए लीक जोड़ें और धीरे से भूनें। करी पेस्ट में हलचल और 1min के लिए खाना बनाना।
नारियल का दूध और मछली का स्टॉक डालें और उबाल लें। मछली जोड़ें, गर्मी कम करें और 6-7 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें जब तक कि मछली सिर्फ पकाया न जाए और आसानी से गुच्छे। नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सूप का स्वाद लें और गर्म कटोरे में परोसें।