त्वरित चिकन बाल्टी पकाने की विधि

तरीका

1. एक बड़े सौते पैन में तेल गरम करें। प्याज़ डालें, और धीमी आँच पर नरम होने तक भूनें, फिर आँच को तेज़ करें और हल्का भूरा करें। चिकन के टुकड़ों को सीज़न करें और पैन में डालें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे सभी तरफ से हल्के भूरे रंग के न हो जाएँ। करी पेस्ट डालें और सब कुछ कोट करने के लिए हिलाएं। कुछ और मिनट के लिए पकाएं, फिर टमाटर, चीनी और १०० मिलीलीटर (4fl oz) पानी डालें।

   
   
   

2. एक उबाल लाने के लिए, और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा कम न हो जाए और चिकन पक जाए। मसाला चैक करें, और यदि आप चाहें तो क्रीम डालें।

3. दही, धनिया और पिलाऊ चावल, पॉपपैडम और टमाटर और खीरे के सलाद के साथ परोसें। यह करी एक महीने तक जमी रहेगी।

अवयव

• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 4 फ्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट, बड़े टुकड़ों में कटे हुए
• ५ बड़े चम्मच बाल्टी करी पेस्ट (हमने पटक का इस्तेमाल किया)
• 400 ग्राम टमाटर काटे जा सकते हैं
• २ टी स्पून कैस्टर शुगर
• 2 बड़े चम्मच डबल क्रीम (वैकल्पिक)
• परोसने के लिए कुदरती दही, ताज़ा हरा धनिया और पिलाऊ चावल