Poinsettia डिजाइन क्रिसमस केक

20cm (8in) गोल फल केक - क्रैनबेरी और खुबानी केक के लिए हमारी विधि देखें
4-6 स्तर tbsp खूबानी शीशे का आवरण या छलनी खूबानी जाम 600-750g (1¼-750g) marzipan 1-1.25kg (2-2¾ पाउंड) सफेद गन्ने की 150-200 ग्राम (5-7oz) लाल गन्ने की चटनी
Ing x 500g शाही आइसिंग शुगर ग्रीन और येलो पेस्ट फूड का रंग 60-90g (2-3oz) हरा गन्ने का रस 2-3 चम्मच CMC (जिसे टायल्स या टीलोपुर के नाम से भी जाना जाता है) का पैकेट।
1.5 सेमी, 3 सेमी और 3.5 सेमी (,in, 1 andin और 1 )in) गोल कटर या सादा पाइपिंग ट्यूब 2 कैलिस कटर (अलग-अलग आकार) पन्नी
मिनी मफिन ट्रे पीएमई सवार होली लीफ कटर छोटे डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग पीएमई नं। 1.5 या 2 सादे पाइपिंग ट्यूब पैचवर्क कटर 'क्रिसमस ग्रीटिंग्स' कटर

1. यदि केक केंद्र में बढ़ गया है और स्तर नहीं है, तो इसे ऊपर के स्तर पर ट्रिम करें फिर केक को उल्टा करें और इसे केक के ड्रम पर केंद्रित करें। खुबानी के शीशे को गर्म करें या इसे उबालने तक जाम करें और इसे पैलेट चाकू का उपयोग करके केक के ऊपर और किनारों पर फैला दें।



nativity केक अव्वल

2. इसे नरम करने के लिए मार्जिपन को गूंध लें और इसे आइसिंग शुगर के साथ धूल से सना हुआ सतह पर रोल करें ताकि यह केक के शीर्ष और पक्षों को कवर करने के लिए पर्याप्त हो। केक पर मार्जिपन को उठाएं, और फिर इसे नीचे की तरफ दबाएं।

3. स्क्वायर केक के लिए, कोनों पर पूर्णता में आसानी से, गोल केक के लिए, केक के चारों ओर पूर्णता में आसानी और मार्जिपन को पक्षों के खिलाफ मजबूती से दबाएं।

4. केक के आधार के आसपास अतिरिक्त मार्जिपन को ट्रिम करें, किसी भी ट्रिमर को अच्छी तरह से फ्रीजर बैग में लपेट कर रखें ताकि वे दूसरे केक के लिए पुन: उपयोग कर सकें। एक आइसिंग स्मूथी या एक प्लास्टिक साइडस्क्रैपर का उपयोग करके मार्जिपन चिकनी की सतह को रगड़ें।

ब्रांडी के बिना peppercorn सॉस नुस्खा

5. शक्करपारे को नरम करने के लिए गूंध लें और फिर इसे रोल करें ताकि केक के ऊपर और किनारों को कवर करने के लिए यह काफी बड़ा हो, और केक ड्रम के ऊपर भी। मार्जिपन और केक ड्रम के ऊपर पानी को ब्रश करें और फिर केक के ऊपर से शक्करपारे को उठाएं और केक के ऊपर नीचे दबाएं, फिर किनारे, फिर केक ड्रम के ऊपर, यह सुनिश्चित करें कि कोई हवा के नीचे न फंसे। शकरकंद। केक ड्रम के किनारे के आसपास अतिरिक्त ट्रिम करें।

कौन कीरा नाइटली से शादी की है

6. लाल शकरकंद में से कुछ पतले रोल करें और विभिन्न आकार के हलकों को काट लें। हलकों के पीछे थोड़ा पानी डालें और केक के चारों ओर चिपका दें।

7. पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए शाही आइसिंग करें और पेस्ट फूड कलरिंग का उपयोग करते हुए हरे रंग को रंग दें। आइसिंग क्लॉथ के साथ आइसिंग को हर समय कवर रखें, जिसका उपयोग नहीं किया जा रहा है। एक पाइपिंग बैग के अंत को काटें और पाइपिंग ट्यूब डालें और फिर पाइपिंग बैग को ग्रीन आइसिंग से भरें। लाल डॉट्स के चारों ओर एक 'घोंघा' पैटर्न को पाइप करें।

एक 'घोंघा' एक डॉट को पाइप कर रहा है और फिर दबाव को रोक रहा है और पाइपिंग बैग को एक तरफ खींच रहा है, फिर दूसरे डॉट को पाइप करने के लिए फिर से बैग को निचोड़ रहा है, और फिर दबाव को रोकते हुए और आइसिंग बैग को थोड़ा आगे ले जाता है, इसलिए आप समाप्त होते हैं मोतियों की एक श्रृंखला के साथ, सभी एक ही आकार के बारे में। कुछ और पैटर्न देने के लिए घटते आकार में डॉट्स के कुछ ज़ुल्फ़ों को पाइप करें।

8. पॉंचसेटिया बनाने के लिए, पन्नी से कुछ छोटे कप के आकार को फूलों के रूप में तैयार करें। सीएमसी की थोड़ी मात्रा में लाल शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

9. शक्करपारे को एक सतह पर हल्के से आइसिंग शुगर से अच्छी तरह से बेल लें और कैलीक्स कटर का उपयोग करके कुछ बड़े कैलीक्स आकृतियों को काट लें और उन्हें फंसी हुई पन्नी में रख दें। कुछ छोटे कैलेक्स आकार काटें। कपों में फूलों के केंद्र में थोड़ा पानी डालें और फिर पहली परत के साथ बिंदुओं को बारी-बारी से छोटी परत रखें। केवल 1 फूल की आवश्यकता है, लेकिन किसी भी ब्रेक के मामले में कई बनाने की सिफारिश की गई है। फूलों को रात भर सूखने के लिए छोड़ दें।

सबसे अच्छा नम चॉकलेट केक नुस्खा

10. रॉयल आइसिंग येलो में से कुछ को कलर करें और पॉइंटर ट्यूब के साथ लगे पाइपिंग बैग को भरें और पॉइंटसेटिया के केंद्रों में पाइप येलो डॉट्स से पाइपिंग ट्यूब को ऊपर खींचें ताकि डॉट्स को इंगित किया जा सके। फूलों को सूखने के लिए छोड़ दें।

11. शिलालेख के लिए, सीएमसी के साथ लाल चीनी के कुछ पतले रोल को इसमें जोड़ा गया और शिलालेख को काट दिया। अक्षरों को ऊपर उठाने के लिए एक छोटे पैलेट चाकू का उपयोग करें। अक्षरों के पीछे थोड़ा पानी डालें और उन्हें केक के शीर्ष पर रखें। जगह में उन्हें सुरक्षित करने के लिए थोड़ा सफेद शाही टुकड़े का उपयोग करके, केक के ऊपर नुकीले और होली के पत्तों को चिपका दें। चीनी की कुछ लाल गेंदों को रोल करें (सीएमसी के साथ या बिना) और उन्हें केक के शीर्ष पर होली बेरीज के रूप में चिपकाएं।

0 वीडियो
अगले पढ़

मैरी बेरी क्विक कुकिंग के दर्शक अपने शो के दौरान कुछ बहुत ही कठोर दिखते हैं