कार्य करता है:
12कौशल:
मध्यमतैयारी:
35 मिखाना बनाना:
30 मिनट प्लस 10 मिनट ठंडाइस समृद्ध प्राकृतिक चुकंदर लाल मखमली केक को एक अलग लाल रंग दिया गया है और चुकंदर का उपयोग करके इसे पूरी तरह से नम स्वाद दिया गया है - यह एक विशेष अवसर जैसे कि जन्मदिन या परिवार की पार्टी के लिए एकदम सही है। यह आसान केक नुस्खा 12 लोगों की सेवा करता है और इसे तैयार करने, सेंकना और सजाने के लिए लगभग 1hr और 15 मिनट लगेगा। यह एक स्वादिष्ट केक है जो कि चुकंदर के साथ है। न केवल चुकंदर इस सेंकना को एक गहरी, लाल चमक देता है, यह स्पंज में भी बड़े पैमाने पर स्वाद और नमी जोड़ता है। यह हल्का केक सिर्फ एक कप चाय के साथ परोसा जाता है!
सामग्री
- 3 मध्यम मुक्त श्रेणी के अंडे
- 180 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 200 ग्राम में सबसे ऊपर, पूंछ, छील और बारीक कसा हुआ चुकंदर
- 1 वेनिला फली, विभाजित लंबाई और बीज बाहर बिखरे हुए
- 180 ग्राम सफेद चावल का आटा
- 180 ग्राम जमीन बादाम
- 2tsp बेकिंग पाउडर
- 1tbsp अच्छी गुणवत्ता वाले कोको पाउडर
- 1 / 4tsp नमक
- 284 मिली छाछ
- 1tsp लाल खाद्य रंग पेस्ट
- भरने के लिए:
- 6tsp Nutella या अन्य चॉकलेट फैल गया
- टुकड़े के लिए:
- 2tsp वेनिला अर्क
- 170 ग्राम आइसिंग शुगर
- 2 टन पानी
- टैटार की 1 / 4tsp क्रीम
- 1 मध्यम मुक्त रेंज के अंडे का सफेद
- नमक की छोटी चुटकी
- पक्षों के लिए:
- 120 ग्राम हेज़लनट्स
- तुम भी आवश्यकता होगी:
- तीन 18 सेमी व्यास x 5 सेमी गहरी ढीली तली हुई केक की टिकिया
तरीका
ओवन को 160 ° C / 325 ° F / गैस मार्क 3 पर प्रीहीट करें और हल्के से वनस्पति तेल के साथ बेस के किनारों को ब्रश करें।
बेकिंग चर्मपत्र के साथ आधारों को पंक्तिबद्ध करें और हल्के से फिर से चिकना करें।
बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए पक्षों के लिए हेज़लनट्स को टोस्ट करें। (टाइमर सेट करने के लिए अनुशंसित है ताकि आप भूल न जाएं कि वे वहां हैं)
एक बार टोस्ट करने के बाद, उन्हें बारीक काट लें और बाद में उन्हें अलग रख दें।
एक बच्चे के रूप में freddie फ्लिंटॉफ
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अंडे और चीनी को 4 मिनट तक फेंटें, जब तक कि वे हल्के और फूलने न लगें। अगले बीट में बीट मारो, साथ ही स्क्रैप-आउट पॉड से वेनिला बीज। मैदा, पिसा हुआ बादाम, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
अंत में, छाछ और लाल भोजन रंग जोड़ें। अच्छी तरह से सुनिश्चित करने के लिए कि कटोरे में तत्वों को अच्छी तरह से पेश किया गया है।
मिश्रण को तीन तनों के बीच समान रूप से विभाजित करें और उन्हें 30 मिनट के लिए ओवन के बीच में रखें।
जब केक पकाए जाते हैं, तो उन्हें ओवन से निकालें, अनमोल करें और उन्हें 10 मिनट के लिए तार की रैक पर रखें। कागज को छील लें और उन्हें जल्दी ठंडा करने के लिए नीचे बैठें।
इस समय का उपयोग आइसिंग बनाने के लिए करें। उबलते पानी के एक पैन में सभी सामग्रियों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें। चीनी को भंग करने के लिए 2 मिनट के लिए एक साफ धातु के चम्मच के साथ हिलाओ।
जब मिश्रण गर्म होता है और 2 मिनट का समय बीत जाता है, तो कटोरे को गर्मी से हटा दें और हाथ से पकड़े हुए इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ हरा दें। ठंडा होने तक 9 मिनट तक फेंटें। जब यह बर्फ से ढकी स्विस चोटियों की तरह खड़ा हो तो मिश्रण उपयोग के लिए तैयार है।यदि टुकड़े टुकड़े करना, बस अपने पाइपिंग बैग को सामान्य तरीके से भरें। केक (या केक) को जल्दी से बर्फ में डालना सुनिश्चित करें क्योंकि टुकड़े टुकड़े करने के लिए इसकी लचीलेपन को स्थापित करने और बदलने के लिए स्टेट करेंगे - यह सिर्फ जब बनाया जाता है तो इसका उपयोग करना पसंद करता है।
जब केक ठंडे होते हैं, तो केक के पहले और दूसरे स्तरों के बीच नटबेला या अन्य चॉकलेट का 3bpp फैलाएं, फिर दूसरे और तीसरे स्तरों के बीच एक और 3tbstp।
आइसिंग के साथ पूरे केक को कवर करें, और टोस्ट, कटा हुआ हेज़लनट्स पर पैट करें। यदि आपके पास एक केक स्टैंड पर परोसें। यह केक एक टिन या अन्य एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों के लिए रखता है।